Spiedino di capesante piccante e zucchine – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Anna Williams Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per la salsa chutney:
- 1/2 cucchiaio. coriandolo fresco
- 1/4 Art. menta fresca
- 1/4 Art. latte di cocco
- 1 succo di lime
- 1 semi di pepe jalapeno da rimuovere
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino zucchero
- Sale grosso
Per barbecue:
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 1 spicchio d’aglio piccolo, tritare
- 1/2 cucchiaino semi di cumino
- 1/2 cucchiaino semi di coriandolo, cotta
- 1/8 cucchiaino peperoncino macinato
- Sale grosso
- 12-18 grandi capesante, rimuovere la mezzaluna muscoli
- 2 zucchine piccole, tagliate a fette spesse circa 2 cm.
- Olio vegetale, per grigliare
- Fette di lime per servire
Ricette con ingredienti simili: coriandolo, menta, latte di cocco, succo di lime, jalapenos, aglio, cumino, coriandolo, pepe terra rovente, capesante, zucchine, lime, salsa chutney
Preparazione della ricetta:
- Per preparare la salsa chutney: mescolare coriandolo, menta in un frullatore, latte di cocco, succo di lime, jalapenos, aglio, zucchero e 1/2 h. l. salare, macinare fino a che liscio. Salsa di turno Chutney in una ciotola, coprire con un foglio e conservare in un luogo fresco fino al servizio al tavolo.
- Cuocere il kebab: sciogliere la panna in padella olio. Aggiungi aglio, cumino, coriandolo, peperoncino e 1/2 cucchiaino. sale; cuocere, mescolando per 4 minuti. Togliere la padella dal fornello. e fresco un po ‘.
- Preriscaldare la griglia a temperatura media. Dunk in legno spiedini (4-6 pezzi) in acqua per 15 min. Spago sul mare di spiedini capesante e fettine di zucchine. Ungere la griglia con olio vegetale. Mescolare il burro stagionato, quindi ricoprire capesante e zucchine, sale. Metti il barbecue sulla griglia e friggi, fino a quando fino a quando le capesante diventano dure, per 3-4 minuti. con ciascuno lato. Distribuire gli spiedini con l’olio speziato rimanente e servire con salsa chutney e fette di lime.
