Perché pancetta e burro sono usati in questa ricetta in quantità minima, il piatto può essere consigliato anche a chi aderisce ai principi di un’alimentazione sana. Questi ingredienti sono esattamente tanto quanto una persona in buona salute ha bisogno. E per saturi gusto aggiungere pepe e paprika affumicata. Tale contorno con note Il cibo spagnolo è uno dei modi migliori per divertirsi e i benefici di un piatto di spinaci. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 200, grassi totali 9 g., Grassi saturi g., Proteine 9 g., carboidrati 28 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 680 gr. foglie di spinaci
- 3 cucchiai. l. scaglie di mandorle
- 2 fette di pancetta, tagliate a fette di 1 cm.
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1/4 cucchiaino paprika affumicata spagnola
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna essiccato tritato
- 1/4 Art. uvetta dorata
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: spinaci, mandorle, scalogno, aceto di vino, pepe di cayenna macinato, paprika, pancetta, uvetta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 177 ° C. Posare le mandorle su una teglia con i lati, friggere fino a quando non diventano marrone chiaro e appaiono sapore (circa 8 minuti). Metti da parte.
- Friggere la pancetta in una padella grande a fuoco medio fino a quando non lo è diventerà marrone e croccante (circa 5 minuti). Togliere dal fuoco. Trasferire la pancetta cotta con un cucchiaio forato in una piccola ciotola, lasciando grasso in padella.
- Riporta la padella a fuoco medio, aggiungi lo scalogno e 1 cucchiaio. l. acqua. Cuocere, mescolando, fino a che morbido (circa 3 minuti). Versare l’aceto e cuocere fino a quando la sua quantità non diminuisce, e gli scalogni non sono glassati (circa 3 minuti in più).
- Servi gli spinaci in porzioni, mescolando e lasciandoli lavorare prima successiva aggiunta. Al termine, aumentare il calore a massimo, aggiungere la paprika, il pepe di Cayenna essiccato tritato, 1/4 cucchiaino sale e un po ‘di pepe. Cuocere coperto 2 minuti. Togli il coperchio, aggiungi l’uvetta, le mandorle tostate, pancetta e burro preparati. Servire.
