Stinco di maiale affumicato con patate il forno

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 217kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  217kcal

• valutazione

• ricetta

Puoi cuocere lo stinco di maiale non solo crudo, ma anche affumicato. Lo stinco affumicato si rivelerà particolarmente gustoso e aromatico se lo è cuocere a casa con patate in salsa di senape al miele.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Stinco affumicato – 1 pz. (1,5 kg)
• Patata – 1 kg.
• Cipolle – 1/2 pz.
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Senape dolce – 2 cucchiai.
• Miele (liquido) – 2 cucchiai.
• Timo – 1 cucchiaino
• Paprika – 1 cucchiaino
• Pepe macinato
• sale

1ч 30мин1ч 30мин 217

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Metti lo stinco affumicato in una padella, aggiungi la cipolla, l’aglio, alloro, sale, pepe, riempire con acqua e far bollire per 60 minuti. Lasciamo il brodo e lo usiamo per preparare la zuppa di piselli.

2. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti medi e mescolare con olio e sale. In una ciotola, mescola miele, maionese, senape, timo, paprika, pepe e un po ‘di sale.

3. Metti le patate preparate in uno stampo, ingrassa lo stinco salsa di senape al miele e mettere sulle patate. Aggiungi in cima il resto della salsa. Mandiamo lo stinco affumicato con patate al preriscaldato forno a 210 gradi per 20-25 minuti fino a quando il gambo è coperto croccanti e patate non diventeranno morbidi.

4. Togliamo il gambo affumicato profumato con patate e serviamo immediatamente con salsa preferita, sottaceti e senape.

parole chiave:

• cotto
• nocca
• carne di maiale