Stinco di maiale al forno con birra

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 193,8kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  4h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  193,8kcal

• valutazione

• ricetta

Lo stinco di maiale gustoso e succoso si rivelerà, se lo è in precedenza bollire e cuocere a casa in forno con birra, rosmarino e aglio. La guarnizione può essere fatta con crauti in umido e purè di patate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Stinco di maiale – 2,7 kg.
• Aglio – 7 chiodi di garofano
• Cipolle – 2 pezzi
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Rametti di rosmarino – 2 pezzi
• Birra chiara – 3 bottiglie
• Olio vegetale
• Pepe macinato
• sale

4ч 20мин4ч 20мин 193,8

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo il grosso stinco di maiale, lo mettiamo in padella, aggiungere le cipolle pelate, il pepe macinato, il sale (2 cucchiai), versare acqua e cuocere a fuoco basso dopo aver fatto bollire per 1 ora. periodicamente rimuovere la schiuma.

2. Tiriamo fuori lo stinco bollito dal brodo, lo foriamo con cura con un coltello carne e inserire gli spicchi d’aglio tagliati in 4 parti. Metti il ​​gambo preparato su una teglia, versa l’olio (3-4 cucchiaio), 1 bottiglia di birra, sullo snodo mettiamo rametti di rosmarino e inviare al forno preriscaldato a 180 ° per 3 ore.

3. Periodicamente tiriamo fuori una ruota, ci giriamo, versiamo ancora birra, rimuovere il rosmarino essiccato e aggiungere nuove foglie. Stinchi di cuoio su tutti i lati dovrebbe essere coperto con una crosta marrone.

4. Tiriamo fuori il delizioso stinco finito e serviamo immediatamente con la tua amata salse, contorno e insalata.

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• carne di maiale
• carne di maiale