Stinco di maiale al forno con semi di cumino e basilico aglio

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 292kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  292kcal

• valutazione

• ricetta

Stinco di maiale fragrante e gustoso pre-bollito acqua e cotta con aglio e semi di cumino, ottenuti con croccante all’esterno e tenera, succosa carne all’interno. Non è difficile rendere così delizioso a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/5 ingredienti

• Stinco di maiale – 1,5 kg.
• Aglio – 6 chiodi di garofano
• Semi di cumino – 1 cucchiaio.
• Pepe macinato
• sale

2ч 20мин2ч 20мин 292

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare accuratamente lo stinco di maiale, raschiando la pelle con un coltello e eseguire tagli longitudinali sulla pelle dai lati. Quindi il grasso sarà migliore annegare durante la cottura e la carne diventerà succosa.

2. Metti il ​​gambo preparato in acqua bollente (dovrebbe coprire completamente), aggiungere aglio (3 chiodi di garofano), sale, semi cumino (½ cucchiaio), pepe macinato e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Rimuovere periodicamente la schiuma.

3. Tiriamo fuori la nocca bollita, lasciamo riposare per 10 minuti e strofiniamo la pelle semi di aglio, sale e cumino tritati. Metti la manopola teglia e infornare a 190 ° per 60 minuti. se non può mettere, quindi posizionare sul lato e durante la cottura 20 minuti ci giriamo dall’altra parte.

4. Dopo 60 minuti, aumentare la temperatura a 220 gradi e cuocere altri 10 minuti per ottenere una patatina fritta. pronto togliere lo stinco profumato e servire immediatamente con insalata di patate, sottaceti, rafano e senape.

parole chiave:

• carne
• nocca
• carne di maiale