Una ricetta culinaria dettagliata per un pasto di Capodanno con una foto. amici: 
Tempo: 4 ore 15 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. farina premium, più aggiunta per la spruzzatura
- Scorza di 1 limone grande (circa 2 cucchiaini)
- 1/2 arancia grande, rimuovere la scorza (circa 2 cucchiaini)
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 1/2 cucchiaino sale marino poco profondo
- 1/4 cucchiaino lievito in polvere
- 55 gr. burro non salato, tagliato a pezzi, lasciare a temperatura ambiente
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. Pinot Grigio vino bianco
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Olio di colza fritto nel grasso bollente
- 1 cucchiaio. miele
- 1/2 cucchiaio. zucchero
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- 1,5 cucchiai. nocciole tostate *
- Spray per piante
- Topping di confetteria, zucchero a velo, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: pasta per biscotti, farina più alta varietà, uova, vino bianco, estratto di vaniglia, scorza d’arancia, succo di limone, coriandoli, nocciole, miele
Preparazione della ricetta:
- Per il test: in un robot da cucina, battere in modalità impulso 2 Art. farina, scorza di limone e arancia, zucchero, sale e lievito in polvere. Aggiungi il burro e batti a intervalli. Aggiungi uova, vino e vaniglia. Mescolare l’impasto, quindi raccogliere in una ciotola. Avvolgere l’impasto con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30 min.
- Taglia l’impasto a metà e di nuovo a metà. Acceso leggermente cosparso di superficie di farina arrotolare tutte e 4 le parti in strisce 1 cm di larghezza Tagliare ogni striscia di pasta a quadretti. 1 cm Rotolare in una pallina. Rotolare leggermente nella farina e agitare tra i palmi delle mani per scrollarsi di dosso l’eccesso.
- Versa gli oli per friggere in una padella dalle pareti spesse meno della metà. Scaldare a fuoco medio fino alla temperatura raggiunge i 190 ° C (se non hai un termometro, lascia cadere un pezzo di pane, diventerà marrone in circa 3 minuti). Lavorare in feste friggere l’impasto fino a quando non diventa leggermente dorato, circa 2-3 minuti. Estrarre con un cucchiaio forato e adagiare su un tovagliolo di carta per lo scarico grasso.
- Sciogli il miele, lo zucchero e il succo di limone in una pentola capiente. calore medio per 3 min. Togli la padella dal fuoco. aggiungere palline e nocciole e mescolare in modo da coprire la miscela viscosa palle e si congelò. Lasciare agire per 2 minuti.
- Spruzzare lo spray di cottura sulle pareti esterne dell’ampia lattina. posizionalo su un piatto da portata. Riempi il barattolo con le palline e noci, forma la corona. Cospargere con miele fuso sciroppo e cospargere con zucchero a velo. Metti in frigorifero per 2 ore per la solidificazione. Porta via il barattolo e portalo fuori per le vacanze al tavolo. Nota * Per dorare le nocciole, distribuirle in uno strato su una teglia. Cuocere in preriscaldato forno a 170 ° C, circa 8 – 10 minuti. Prima dell’uso raffreddare completamente.
