Come salare lo strutto con uno strato
Come salare lo strutto con uno strato – la ricetta è deliziosa e richiesto. Ha un’anima slava. “Salmone rosa croccante con generoso strutto, cetriolo salato “- da uno spuntino così abbondante È impossibile rifiutare. Sì e non c’è bisogno. Ce ne sono così tanti in grasso bene!
Come salare lo strutto con uno strato
La salatura del lardo, specialmente con strati di carne, è stata a lungo venerata, come una questione di particolare importanza. Ricette – Come salare il lardo interstrato, abbastanza. Condividiamo un metodo che richiede solo un quarto d’ora, e conservato – quanto vuoi.
Per cucinare delizioso strutto con uno strato, tu avrà bisogno di:
- Lardo fresco – calcolo per 1 kg. Scegli i livelli in modo che essi lo spessore non era superiore a 6-7 cm.
Se acquisti un prodotto del genere sul mercato, chiedi come la pelle è stata elaborata. Gli intenditori dicono che scottare fa caldo il traghetto non è l’opzione migliore. La pelle sarà quindi dura. il Da tempo villaggi immemorabili utilizzati per questo comune bruciatore. Pertanto, la pelle durante l’addolcimento rimane morbida e tenera.
- L’aglio è di circa 1 testa.
- Sale – necessariamente grande – circa 100 g.
Sebbene questo prodotto sia impossibile da esaltare! struttura tale da includerne esattamente altrettanti necessario.
- Condimenti: una borsa con spezie già pronte è conveniente da acquistare, ma puoi farlo per assemblare il mix da soli, se prendi timo, semi di cumino, una miscela di rosso, pimento speziato e peperoni neri, lavrushku.
Il sale gustoso, il grasso aromatico con uno strato può essere il seguente:
Una miscela per la salatura è meglio prepararla in anticipo. scossa spezie macinate con sale. L’aglio è meglio tagliato in sottile attaccali con un coltello e attaccali uniformemente negli strati grasso.
Tieni presente che il decapaggio con aglio non implica lunga conservazione. Se vuoi salare per il futuro, non sputare aglio, versare o aggiungere prima di servire spuntini.
Strofina accuratamente ogni pezzo. Preparare un contenitore conveniente per salatura. Assicurati di cospargere di sale con spezie sul fondo. pezzi spalmare con la pelle verso il basso e lo strato superiore, al contrario – con la pelle up. Cospargere uno spuntino futuro con sale, spezie e coperchio x / asciugamano o tovagliolo.
I primi due giorni, lasciare il lardo salato a temperatura ambiente, e poi lascia che raggiunga la norma nel frigorifero. Di solito in tre giorni il prodotto è pronto da mangiare.
Idee gustose
Nei villaggi, specialmente in Ucraina, il lardo veniva salato nella quercia o fusti di noci. L’aroma di tale antipasto non può essere sostituito. niente spezie. Se possibile, acquistare una piccola brocca o un barile. Il “prodotto di maiale” salato può essere in molti modi. Leggi la ricetta per la salatura salata in salamoia. Forse lo è Ti piacerà di più il metodo.
Guarda il video, ti piacerà “Soffro senza grasso”)))) qui sotto!
