Come stufare le verdure in una pentola a cottura lenta
Ciao Svetlana, capisco che sei una cuoca. Capisco e dispositivo e principio di funzionamento delle modalità. Non riesco a capire una cosa. Come cucinare le verdure in umido in una pentola a cottura lenta erano appetitosi a colori? Sul fornello per qualche ragione si sbagliano scolorito.
Elena, Ceboksary
Perché le verdure in umido in una pentola a cottura lenta perdono il loro colore?
Non aspettarti trasformazioni miracolose dalle verdure. È sufficiente che questi piatti sani. Se vuoi una gamma di colori, posso consigliarti usa solo ingredienti naturali per colorare il piatto. Questo è prezzemolo ordinario, panna acida con curry, pomodori. molto Sumy, una spezia alla moda e sana, darà generalmente le tue verdure e soprattutto borscht di colore brillante.
Per quanto riguarda il fatto che le verdure in umido sono esattamente in una pentola a cottura lenta perdono solo colore, sento per la prima volta. Su un fuoco aperto, il processo di “scolorimento” è ancora maggiore. Se solo non li friggi. Di solito, è un peccato per i broccoli. Dal verde il cavolo delle bellezze si trasforma in un vegetale pallido e anonimo. Fai bollire i broccoli separatamente in acqua acidificata (puoi limone). Non appena bolle, versare sull’acqua ghiacciata. Ma questo è gi� per alcuni splendidi piatti. Verdure stufate in una pentola a cottura lenta basta “colorare” con spezie, salse e condimenti.
Consigli di estinzione
- Per prima cosa friggere le verdure in una pentola a cottura lenta in una quantità minima olio. Allo stesso tempo, assicurati che tutti i pezzi siano pari dimensioni. Quindi aggiungere il brodo. In linea di principio – tutto, come al solito stufa. Solo l’elaborazione nel multicucina può essere utile ci sono ancora più sostanze.
Sperimenta, cucina lo stufato di verdure in una pentola a cottura lenta. Hai una domanda? Chiedi tramite il modulo “Contattaci” o nelle recensioni qualsiasi articolo in questa sezione. Ti risponderemo di sicuro.
