Tacchino al forno con contorno

Tacchino al forno con contorno – una ricetta dettagliata di cottura. Time: 2 час. 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per la Turchia:

• 1 cucchiaino timo secco
• 1 cucchiaino salvia secca
• 1 cucchiaino origano essiccato
• 1 (3,5-4,5 kg.) Tacchino scongelato e eviscerato, tagliato in 6 parti (gambe, ali, petto, tagliate a metà lungo)
• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• Peperoni Sale e Macinati Freschi

Per guarnire:

• 1 cipolla media, a dadini
• 2 mele, buccia, anima e dadi
• 2 gambi di sedano, tagliati a fette
• 1 cucchiaino foglie di prezzemolo fresco tritato
• 1 cucchiaino foglie di salvia fresche tritate
• 1 cucchiaino foglie di timo fresco tritate
• 4 cucchiai. pane bianco a dadini
• 1 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
• 2 cucchiai. l. olio d’oliva
• Peperoni Sale e Macinati Freschi

Ricette con ingredienti simili: tacchino, cipolle, mele, sedano, timo, salvia, origano, prezzemolo, pane bianco

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Mescolare in una piccola ciotola 2 cucchiai. l. olio d’oliva intero erbe secche, sale e pepe. Grattugiare la miscela di tacchino e mettere la carne in uno strato uniforme in una teglia.
3. Metti il tacchino nel forno e inforna, circa 1,5 ore prima che il termometro si inserisca nella parte più spessa della coscia mostrerà 70-75 ° C. Quindi rimuovere dal forno, coprire con un foglio e lasciare riposare per 10-15 minuti
4. Preparare un contorno: scaldare 2 cucchiai in una padella olio d’oliva, aggiungere cipolle, mele e sedano, coprire coprire e friggere a fuoco medio per circa 5 minuti. Trasferisci le verdure fritte in un’altra teglia, aggiungi prezzemolo, salvia, timo, pane a dadini, versare il pollo brodo, sale e pepe. Metti in forno e cuoci fino a quando colore dorato, circa 45 minuti.
5. Dividi il tacchino in porzioni e servi con un contorno. “Salsa di tacchino classica”