Tacchino Al Forno

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 102.61kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  102.61kcal

• valutazione

• ricetta

Delizioso tacchino fatto in casa cotto al forno. Fallo su qualsiasi tavolo delle vacanze. Lei delizierà gli ospiti.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• carcassa di tacchino fresca – circa 3 kg.
• olio d’oliva – 3 cucchiai. l.
• burro ammorbidito – 3 cucchiai. l.
• cipolle – 1 pezzo di medie dimensioni
• peperoncini piccanti a piacere
• carote – 1 pezzo di medie dimensioni
• pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• rosmarino -1 cucchiaino
• limone – 1 pezzo
• sale qb
• mirtilli rossi – 250 g.
• zucchero – 1 tazza
• acqua – ¾ tazza
• prezzemolo – 1/2 mazzo

2ч 40мин2ч 40мин 102.61

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare la carcassa dell’uccello in acqua fredda. Asciugare accuratamente asciugamano dentro e fuori.
2. Grattugiare dentro e fuori con una miscela di sale e nero macinato pepe.
3. Tagliare le carote a cubetti, le cipolle a semianelli.
4. Mescolare con rosmarino e prezzemolo tritato. Farcire la carcassa. Tirare l’ingresso con filo o stuzzicadenti, in modo che il ripieno non bruci.
5. Lega le gambe e le ali per preservare il bello modulo.
6. Ricopri il tacchino con una salsa di una miscela di succo di limone, olive e burro.
7. Posizionare il tacchino sulla griglia, posizionare la teglia per drenante grasso.
8. Cuocere in 2 fasi. I primi – 20 minuti a una temperatura di 200-220 gradi. Il secondo – a una temperatura di 160 gradi, cuocere a fuoco lento un tacchino 2 ore. Periodicamente, devi innaffiare il tacchino con grasso fuso per non asciugare l’uccello.
9. La Turchia è servita con salsa di mirtilli rossi. Per fare questo, mescola l’acqua con bollire lo zucchero.
10. Ordinare le bacche, sciacquare, asciugare. Versare lo sciroppo.
11. Far bollire per 7-10 minuti fino a quando la buccia sulle bacche scoppia. Dai un pugno in un frullatore e strofina attraverso un setaccio. La scrittura si infonder� frigorifero un paio d’ore.