Tacchino arrosto fritto nel grasso bollente – ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTempo: 2 ore. Difficoltà: media Quantità: 1 tacchino Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 (5,5 kg.) Tacchino scongelato
- 7-11 l. olio vegetale per grassi profondi
- 1/2 cucchiaio. Mix di spezie cajun o creole
- 1 cucchiaio. l. cipolla secca
Ricette con ingredienti simili: tacchino, cipolla secca, condimento Cajun
Preparazione della ricetta:
- Intestino il tacchino, rimuovere il collo, tagliare il grasso in eccesso. Risciacquare con acqua fredda, asciugare con carta assorbente. Refrigerare durante la notte e lasciare completamente il tacchino asciugare per evitare schizzi d’olio durante la frittura di grassi.
- Riempi una pentola profonda o grassa con olio vegetale e calore a 200 ° C.
- Nel frattempo, mescola il condimento e le cipolle secche in una ciotola. Grattugiare il tacchino con la miscela di condimento risultante dentro e fuori. Assicurarsi che l’apertura cervicale non sia chiusa in modo uniforme tacchino arrosto.
- Metti il tacchino nel cestino e abbassalo lentamente nel fuoco burro, fino a quando il tacchino non è completamente immerso. Friggere circa 50 minuti o fino a quando il termometro precedentemente inserito negli spettacoli dell’anca 80-82 ° C.
- Rimuovere con cura il tacchino dal burro e metterlo sulla carta asciugamani, lasciare per 30 minuti a bicchiere di olio. poi passare al piatto Ricetta “Salsa di tacchino classica”
