Un taco bar è un’idea interessante per servire spuntini messicani quando è acceso il tavolo è decorato con tortillas di mais e molti piatti diversi otturazioni in modo che i tuoi ospiti possano raccogliere i tacos per se stessi. Offri loro una buona scelta e grigliate il manzo, salsa di pollo alla griglia a piacere ricorda il mais delle bancarelle messicane, ma cucinato in una forma conveniente per tacos. I ripieni rimanenti non richiedono preparazione: formaggio grattugiato, avocado a fette, fette sottili ravanello, spicchi di lime e salsa pico de gallo. Carne e pollo grigliato condito con una golosa marinatura speziata golosa con note di fumo. Il suo gusto perfettamente equilibrato è eccellente. Si combina con il resto dei componenti dei tacos. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Taco bar
- 24 tortillas di mais molli
- 2 cucchiai. jack monterey di formaggio grattugiato
- 2 avocado a dadini
- 2 lime, ciascuna tagliata in 8 fette
- 1 cucchiaio. ravanelli tritati finemente
- 2 cucchiai. salsa fresca pico de gallo o altra salsa
marinata
- 0,5 kg ossa senza pelle di cosce di pollo (4 – 5 pezzi)
- 0,5 kg bistecca alla gonna
- 1 – 2 peperoni chipotle in salsa adobo + 1-2 cucchiai. l. salsa
- 0,5 cucchiai. succo d’arancia appena spremuto
- 1/4 Art. aceto di sidro
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 1/4 Art. olio vegetale
Salsa Di Mais
- 4 spighe di grano sbucciate
- 2 cucchiai. l. olio vegetale + opzionale per ingrassare grigliate
- 1/4 Art. maionese
- 2 cucchiaini scorza di lime grattugiata
- 2 cucchiai. l. succo di lime appena spremuto
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 1/4 Art. foglie di coriandolo
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, manzo, mais, avocado, ravanello, formaggio Monterey Jack, salsa pico de gallo, lime, peperoncino in salsa adobo, succo d’arancia, tortilla
Preparazione della ricetta:
- Marinata: in una mini-mietitrebbia o frullatore, prosegui pepe di chipotle pulsato e salsa adobo, succo d’arancia, aceto di mele, zucchero di canna, olio vegetale e 0,5 h. l. sale fino a che liscio. Cast separatamente 1/3 cucchiai. marinata. Metti il pollo e la bistecca in un grande separato sacchetti di plastica con cerniere lampo, dividere la rimanente marinata per impacchettare e mescolare per ricoprire la carne. Sigillare i pacchi e mettere in frigorifero per 1 ora.
- Salsa di mais: preriscaldare la griglia a moderatamente forte il caldo. Ungere leggermente la griglia con olio vegetale. grasso pannocchie uniformemente 2 cucchiai. l. olio vegetale e cospargere le orecchie di 0,5 cucchiaini. sale e un po ‘di nero pepe. Grill, girando periodicamente fino a cottura e segni alla griglia, 10-15 minuti. Metti da parte in modo che il mais si raffreddi un po ‘; mantenere un calore moderato grill.
- Unisci maionese, succo di scorza e lime e parmigiano in una ciotola capiente. Taglia i chicchi di mais con un coltello e mescola il composto di maionese. Mescolare il coriandolo.
- Taco bar: metti pollo e bistecca su una teglia con con i lati e cospargere con 1 cucchiaino. sale. Avvolgere le torte in un foglio e mettere sul bordo della griglia in modo che si riscaldino mentre si frigge a base di carne.
- Distribuire il pollo e la bistecca alla griglia, ungere la marinata sopra e friggere per 5 minuti. Girare e friggere fino al pollo fritto, e la bistecca non sarà pronta fino a cottura leggera, altri 5 minuti per fette più sottili e 7-8 minuti per quelle più spesse.
- Prima di rimuovere pollo e bistecca dalla griglia, ingrassarli. mettere la marinata, girare e friggere fino a quando non è caramellato marinare per circa 1 minuto. Metti il pollo e la bistecca tagliere e lasciare riposare per 5 minuti prima taglio. Tagliare il pollo a pezzi di 2 cm. E tritare la bistecca fette sottili attraverso le fibre. Servire immediatamente con tortillas, salsa di mais, formaggio grattugiato, avocado, spicchi di lime, ravanello e salsa fresca. Puoi farcire torte con più di semplici fette. carne, prova a cucinare un taco bar con carne macinata, foglie di insalata e peperone dolce.
