Sì, è ancora possibile ricreare il gusto dei tacos dai caffè di strada. “Carne Asada “è una bistecca a strisce avvolta torta. Segui la semplice ricetta di Tyler, che è succosa manzo marinato in salsa di muschio aglio con jalapenos e calce. Per quanto riguarda il ripieno, basta preparare la salsa fatta in casa pomodori freschi e profumato pico de gallo друзьями: 
Time: 2 час. 10 minuti Difficoltà: facile Quantità: 4 tacos capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. fianco di manzo (tagliare il grasso in eccesso)
- 1 porzione di salsa Moyo (vedi ricetta sotto)
- Olio d’oliva alla griglia
- Sale e pepe nero macinato
- 16 tortillas di mais tortilla (18 cm di diametro)
- Lattuga romaine o iceberg triturata per servire
- Cipolla tritata per servire
- Formaggio grattugiato grossolanamente per servire
- 1/2 cucchiaio. pico de gallo (vedi ricetta sotto)
- 2 fette di lime a fette per servire
Moyo per marinare la carne:
- 4 spicchi d’aglio tritati
- 1 peperone jalapeno tritato
- 1 manciata grande di foglie di coriandolo tritate finemente
- Sale e pepe nero macinato
- 2 succo di lime
- Succo 1 Arancia
- 2 cucchiai. l. aceto da tavola
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
Salsa “Pico de Gallo”:
- 4 pomodori maturi a fette
- 1/2 cipolla rossa media tritata la dimensione
- 2 gambi di cipolle verdi tritate
- 1 peperoncino serrano tritato
- 1 manciata di foglie fresche di coriandolo tritate
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 succo di lime
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaino sale grosso
Ricette con ingredienti simili: manzo, salsa maionese, arancia succo, succo di lime, formaggio, salsa pico de gallo, pepe jalapeno, pepe serrano, cipolla rossa, aglio, pomodori, lattuga romana, lattuga iceberg, tortilla, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti la carne in una grande teglia e versa la salsa Moyo. Avvolgerlo saldamente nel film e posizionarlo frigorifero per 1 ora o fino a 8 ore, in modo che la carne sia satura di aromi. Non marinare la carne per più di 8 ore, altrimenti le fibre si disperderanno troppo, e la carne diventerà informe.
- Preriscaldare una griglia da strada o una padella per calore moderatamente alto (puoi anche usare la griglia il forno). Lubrificare la griglia con un po ‘d’olio per fare la carne non bloccato. Rimuovere la carne dalla marinata e condire su entrambi i lati sale e pepe Griglia (o griglia nel forno) sopra 7-10 minuti su ogni lato, girandosi una volta, in uno stato a fuoco basso. Metti la bistecca su un tagliere e lascia per 5 minuti per ridistribuire i succhi. Tritare la carne attraverso le fibre in diagonale.
- In una padella asciutta o in una griglia, riscalda le tortillas per 30 sec. da ogni lato, fino a quando non friggono e diventano flessibile. Per servire, metti due torte calde l’una all’altra, mettere al centro di circa 110 g. manzo e cospargere con foglie lattuga, cipolle e formaggio. Aggiungi un cucchiaio di salsa per ogni porzione. pico de gallo e guarnire con fette di lime. Ripeti gli stessi passaggi con le rimanenti tortilla. Ricetta Taco con costolette, stufato in porto Moyo: In un mortaio o in una ciotola, schiacciate pestello aglio, jalapenos, coriandolo, sale e pepe fino ad ottenere incollare. Metti la pasta in un barattolo di vetro o in un contenitore di plastica. Aggiungi succo di lime, succo d’arancia, aceto e olio. Molto bene agitare per mescolare gli ingredienti. Usa come marinata per pollo o manzo o come aggiunta a piatti. Uscita: circa 1 e 1/4 St. Salsa “Pico de Gallo”: B In una ciotola, mescola i pomodori con i peperoncini sul resto degli ingredienti. Mescola bene. Lasciare agire per 15 minuti per consentire gli aromi. confuso. Uscita: 2 cucchiai.
