Tacos con patate, salsicce di chorizo e zucchine gialle – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 475, grasso totale 32 g., grassi saturi 1 0 g., proteine 19 g., carboidrati 28 g., fibra 2 g., colesterolo 58 mg., sodio 855 mg., zucchero – g. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 patate rosse medio medie sbucciate, tagliate in 2,5 vedi cubetti
- 1 zucchina gialla di medie dimensioni, tagliata a dadini
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 230 gr. chorizo o altre salsicce piccanti
- 2 pomodori di medie dimensioni, a dadini
- 1 pepe jalapeno, rimuovere i semi, tritare
- 1/4 Art. Formaggio Kotikha o formaggio feta
- 1 cipolla verde piuma, tagliata a rondelle
- 8 tortillas di tortilla di mais (ricetta tortilla di mais, ricetta tortilla di grano)
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1/3 art. braciola di coriandolo
- Salsa per servire (ricetta salsa di salsa vedi qui)
- Panna acida e / o guacamole di avocado, servita (ricetta salsa guacamole)
Ricette con ingredienti simili: patate, zucchine gialle, salsiccia chorizo, pomodori, cipolle verdi, peperoncino, formaggio, peperoni jalapenos, coriandolo, tortilla, salsa salsa, formaggio kotiha, formaggio feta, panna acida, salsa di guacamole
Preparazione della ricetta:
- Metti le patate in una ciotola per microonde, aggiungi 1/2 cucchiaio. acqua e sale. Coprire e mettere nel microonde, cuocere per 5 minuti
- Nel frattempo, scalda l’olio vegetale in una padella, versare le zucchine e friggerle ad alta temperatura fino a renderle croccanti croste, 3-4 min. Condire con sale e pepe, trasferire a ciotola separata.
- Versare la salsiccia nella stessa padella, friggere leggermente, impastare con una spatola, 3-4 minuti Aggiungi patate con liquido da cuocere e cuocere a fuoco lento fino a cottura della salsiccia, altri 5 – 6 minuti. Salare.
- Unire in una ciotola pomodori, erba cipollina, jalapenos e coriandolo, salare.
- Scalda una padella e riscalda le tortillas su entrambi i lati. lati senza aggiungere olio o avvolgere in un asciugamano umido e microonde fino a circa 1 minuto
- Metti le zucchine tortilla e una miscela di chorizo con patate, cospargere di formaggio e condire con salsa. Metti sopra la panna acida.
