Tacos di pesce pastella

Tacos di pastella di pesce – una ricetta dettagliata per cucinare. amici: Tempo: 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Ripieno di pesce per tacos:

• 900 gr. ippoglosso senza pelle, tagliato a strisce 15 per 1,5 cm.
• 1 cucchiaio. farina
• 1 cucchiaino sale
• Tortilla tortillas di mais (vedi ricetta)
• 2 cucchiai. cavolo tritato
• 2 cucchiai. Physalis Salsa Di Verdure, Opzionale
• Jalapenos sott’aceto per guarnire, facoltativo

Pastella di birra:

• 1 cucchiaio. farina
• 1 cucchiaino sale
• 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
• 1 cucchiaio. birra messicana scura *

Salsa di panna acida:

• 0.33 Art. maionese
• 0.66 Art. panna acida
• 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 2 cucchiai. l. acqua

Ricette con ingredienti simili: ippoglosso, tortilla, salsa salsa, peperoni jalapeno, cavolo bianco, succo di limone, birra scura, maionese, panna acida

Preparazione della ricetta:

1. Pastella di birra per pesce: mescolare farina, sale e pepe ciotola di medie dimensioni. Versare gradualmente la birra, montando costantemente. Mettere da parte e lasciare riposare l’impasto per 15 minuti. prima dell’uso. su Nota: questo impasto può essere utilizzato anche per cucinare Salsa di panna acida: mescolare maionese e panna acida in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere la scorza di limone, il succo di limone e l’acqua, frusta. Sale e pepe qb (la salsa può essere preparata in anticipo, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni).

2. Ripieno per tacos di pesce in pastella

   Versare 3 cm in una grande padella a fuoco medio. olio. Scaldare l’olio fino a quando non viene visualizzato il termometro ad alto contenuto di grassi 180 ° C, puoi anche abbassare la punta di un cucchiaio di legno in olio: esso dovrebbe iniziare a sibilare. Mescolare la farina e il sale su un piatto grande. Salare i pezzi di pesce e cospargere di pepe, quindi arrotolare la farina. Immergi ogni pezzo di pasta di birra su tutti i lati. Friggi dentro olio caldo fino a quando diventa tenero e marrone dorato, circa 5 minuti. Adagiare su un tovagliolo di carta per asciugare ripieno di pesce, guarnire ciascuno con salsa di panna acida, cavolo, Salsa Physalis e anelli di jalapeno Ricetta Taco con mare salsa di pesce persico e anguria Nota * usare refrigerato Birra messicana “Negra Modelo”, cambierà tutto il tuo idee sul pesce fritto!