Tagliatelle di manzo alla coreana: una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 616, grassi totali 30 g., grassi saturi g., proteine 23 g., carboidrati 69 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tempo: 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 140-170 gr. tagliatella di riso di vetro
- 1/3 art. salsa di soia
- 5 cucchiai. l. olio di sesamo
- 1 spicchio d’aglio, tritare
- 1/3 art. zucchero di canna
- 1,5 cucchiai. l. aceto di sidro
- 340 gr fianco di manzo, tagliato attraverso le fibre sottili fette
- 1 cipolla, tagliata a semianelli
- Sale grosso
- 280 gr funghi shiitake, gambe tagliate, cappelli grandi taglio
- 1 cucchiaio. carote grattugiate
- 6 cucchiai. spinaci giovani (circa 280 gr.)
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di riso, salsa di soia, aglio, zucchero di canna, aceto di mele, manzo, cipolle, funghi shiitake, carote, spinaci
Preparazione della ricetta:
- Versare i noodles con acqua calda, lasciare ammorbidire per 5 – 10 min., quindi scaricare l’acqua. Tagliare le tagliatelle con le forbici da cucina pezzi corti.
- Nel frattempo, mescolare in una ciotola di salsa di soia, 3 cucchiai. l. semi di sesamo olii, aglio, zucchero di canna e aceto. Metti dentro il manzo un’altra ciotola e mescolare con 2 cucchiai. l. miscele di salsa di soia.
- Scaldare 2 cucchiaini in una padella capiente. olio di sesamo ad alto temperatura. Aggiungi la cipolla, 1 cucchiaino. salare e friggere costantemente mescolando per 2 minuti Aggiungi la carne e continua ad arrostire, mescolando costantemente fino a quando sono teneri. Trasferisci la carne con le cipolle una ciotola.
- Asciugare la padella, scaldare a fuoco alto e aggiungere 2 cucchiaini. olio di sesamo. Aggiungi funghi, carote e frittura, mescolando costantemente per 3 minuti. Aggiungi tagliatelle e 2 cucchiai. l. miscele di salsa di soia; friggere, mescolando continuamente per altri 1 minuto. Aggiungi 1/3 art. acqua e continuare la cottura per altri 3 minuti. Passa a una ciotola di manzo.
- Asciugare la padella, scaldare a fuoco alto e aggiungere 2 cucchiaini. olio di sesamo. Aggiungi spinaci e miscela rimanente salsa di soia, cuocere, mescolando, 1 min. Sposta gli spinaci su manzo e mescolare.
