Tamale con pollo e olive – una ricetta dettagliata per cucinare. la ricetta – Ingrid Hoffmann, lo chef principale, продюсер 
Photo of the dish: Джим ФранкоTempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 12 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 14 grandi bucce dalla pannocchia
- 1 pollo alla griglia (0,9-1,3 kg.), Rimuovere la pelle e tritare la carne
- 1 cucchiaio. formaggio grattugiato
- 1/2 cucchiaio. coriandolo tritato, più altro per la decorazione
- 1/2 cucchiaio. piselli surgelati
- 1/2 cucchiaio. olive ripiene di pepe di pimiento, senza salamoia e tagliato a met�
- 2 cucchiai. salsa verde
- 2 cucchiai. una miscela di farina di mais gialla autolievitante
Ricette con ingredienti simili: buccia di mais, pollo alla griglia, piselli, formaggio, olive, farina di mais, salsa di salsa, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Metti la buccia di mais in acqua calda; immergersi per 30 minuti o fino a quando diventano morbidi e flessibili. Estrarre 2 gusci fuori dall’acqua e mettere da parte. Prepara 12 strisce sottili di buccia per legatura tamale; mettere da parte.
- Mentre la buccia è fradicia, mescola pollo, formaggio, coriandolo in una ciotola, piselli, olive e salsa. Aggiungere la miscela di farina di mais e mescolare all’uniformità.
- Distribuire la buccia sulla superficie di lavoro, lato largo up. A partire dal bordo superiore, cucchiaio con 2/3 cucchiai. condimenti in al centro, forma un rettangolo di 5 cm per 10, lasciando posto sotto per piegare.
- Rotolare il tamale in un rotolo per chiudere il ripieno. Piegare il fondo termina la buccia e legala con una striscia di buccia. Ripeti con bucce rimanenti, riempimento e strisce. Aggiungere 2,5 cm di acqua a padella profonda con coperchio aderente; metti il vapore cestino per la padella. Metti il tamale in un cestino verticalmente (lato chiuso verso il basso). Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio; coprire e cuocere a vapore per 25 minuti, aggiungendo più acqua se necessario. Estrarre delicatamente il tamale cestino del vapore e lasciare riposare per 5 minuti. Metti su un piatto; sciogli e apri la buccia, quindi decora il tamale affettato coriandolo fresco In questo pollo tamale puoi aggiungere un po ‘ pungenza dovuta al peperoncino.
