Tamale con ripieno di mais – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Канг КимTempo: 1 ora. 45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 20 tamale B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 25-30 bucce di mais essiccate
- 2,5 cucchiai. farina di mais
- 1 cucchiaio. zucchero
- 450 gr purea di mais in scatola
- 120 gr. burro, temperatura ambiente
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, mais, buccia di mais, purea di mais
Preparazione della ricetta:
- Immergi la buccia di mais in acqua calda, in precedenza dopo aver pulito la pannocchia, per 15 minuti.
- Nel frattempo, prepara il ripieno: mescola il mais farina e zucchero in una grande ciotola. Diluisci la purea di mais e mezzo bicchieri di acqua calda. Aggiungi il burro alla farina di mais e purè di mais, mescolare fino a che liscio.
- Rimuovere la buccia di mais dall’acqua, asciugare. Decomponi la buccia in superficie pulita, rimuovere i gusci piccoli e strappati. Distribuire nella parte inferiore centrale di ogni buccia 1/4 cucchiai. pasta avvolgere i lati lunghi, quindi piegare i lati, legare tamale con spago.
- Metti il tamale in un doppio cestino della caldaia, porta ad ebollizione e vapore, circa 1 ora. Rimuovere dalla doppia caldaia e lasciare per 10 minuti.
