Tarallucci – Biscotti italiani, simili alla nostra curabie. Ma questo la ricetta offre tarallucci dolci con salsa al caramello, salati Il caramello sotto forma di salsa conferisce un gusto indimenticabile. Elaborala la preparazione richiederà attenzione e rigorosa aderenza istruzioni, quindi il caramello sarà perfetto, gustoso e cremoso. Cospargilo con sale grosso per dare più luminosit� il gusto. Puoi anche usare questo caramello in cucina других десертов. 
Time: 40 мин. difficoltà: porzioni facili: 4 – 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
biscotti
- 220 gr burro, temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 e 3/4 art. farina premium
- Pizzico di sale
Salsa Al Caramello
- 1,5 cucchiai. zucchero semolato
- Succo 1 Limone
- 1/4 Art. crema al burro 33%
- 165 gr. burro a fette
- 2 cucchiai. l. salgemma
Ricette con ingredienti simili: farina premium, succo di limone, zucchero a velo, panna, caramello
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 160 ° C.
- Nella ciotola del mixer con un ugello con una spatola (uno che sembra un segno pacifico) metti burro, zucchero a velo e vaniglia. Sbattere burro, zucchero e vaniglia fino a che liscio, 3-4 minuti. Rimuovere il miscelatore e mescolare con una spatola in silicone farina e sale. Prova a impastare la pasta in modo rapido e non duro, farina devi solo intervenire.
- Trasferire l’impasto in più lotti in un sacchetto di pasta con grande stella a punta. Impostare la pasta in anelli con un diametro di 5 vedere su una teglia unta. Cuocere i biscotti per 12-15 minuti o fino a marrone dorato. Quindi completamente cool.
- Salsa al caramello: in una grande casseruola, mescolare lo zucchero, succo di limone e 1/4 cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione. Adesso si fai attenzione e non agitare la padella troppo spesso, in questo modo può portare a una grave cristallizzazione dello zucchero.
- Quando la miscela bolle, l’acqua inizierà a evaporare e lo zucchero diventer� marrone o caramellato. Sii paziente, ci vorr� qualche tempo, da 12 a 15 minuti. Non distogliere lo sguardo dallo zucchero! salsa può passare molto rapidamente dal dorato al bruciato Stato. Rilassati e divertiti – sei in equilibrio sulla linea sottile ed è eccitante!
- Quindi lentamente lo zucchero inizia a diventare dorato marrone chiaro e poi una tonalità più scura. È in questo momento è necessario rimuovere la padella dal fornello e aggiungere immediatamente il grassetto crema. Quando viene aggiunta la crema, la salsa bolle come un matto. Mescoli la frusta fino a che liscio, quindi aggiunga cremoso oliare due fette alla volta, mescolando accuratamente dopo ciascuna aggiungere.
- Per servire, metti da 4 a 5 pezzi su ogni piatto biscotti e mettere una piccola ciotola con 1/4 di cucchiaio. salsa al caramello. Cospargere i grani di sale sulla salsa. Cerca di non mangiare tutto biscotti subito!
