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Tempo di cottura
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- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
193,55kcal
- valutazione
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ricetta
Torta squisita a tre strati sulla torta del seme di papavero con tenero crema pasticcera e fondente al cioccolato. Cucinare a casa è sbagliato risultato semplice ma sorprendente.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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193,55
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Sbattere i bianchi con un pizzico di sale fino a renderli soffici.
- Aggiungi lo zucchero (100 g). Continua a montare fino al picco.
- Aggiungi papavero. Sbattere fino a che liscio.
- Setacciare la farina e mescolare delicatamente con le proteine.
- Metti la massa in uno stampo, liscia e cuoci in forno 15-20 minuti a 180 °. Esci e va bene.
- Sbattere i tuorli con un pizzico di sale e zucchero (100 g) fino a che liscio massa leggera.
- Aggiungi amido. Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungi il latte Mescolare.
- Riscalda la massa sul fornello fino a quando non si addensa. Non bollire. costantemente mescolare non appena compaiono le prime bolle sulla superficie, togliere dal fuoco. Continua a mescolare energicamente.
- Trasferire la crema densa risultante in una ciotola e sbattere con un morbido olio. Cool.
- Metti la crema uniformemente sulla torta.
- Metti uno strato di biscotti imbevuto di caffè in cima.
- Rompere il cioccolato a pezzi e versare la panna. Sciogliere forno a microonde o a bagnomaria fino a che liscio.
- Versare il cioccolato fuso sopra i biscotti e appiattire.
- Metti in frigorifero per 2 ore.
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- cottura al forno
- crema
- torta
- torta
