Terrina di manzo arrosto con yogurt

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• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 168kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  6 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  168kcal

• valutazione

• ricetta

Terrin è cucinato a casa in un modo non tradizionale – cottura e freddo, si è rivelato molto gustoso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• manzo 700 g
• vino bianco secco 1 tazza
• timo 1 cucchiaino
• Mostarda di Digione 2 cucchiaini
• olio d’oliva 5 cucchiai. l.
• sale qb
• q.b. pepe
• yogurt grasso 400 g
• feta 100 g
• pomodori secchi 60 g
• latte 2 cucchiai. l.
• foglio di gelatina 10 g

6 ч6 ч 168

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cottura arrosto di manzo. Grattugiate la carne con sale, pepe, timo. grasso senape. Versare con vino bianco, lasciare per mezz’ora.
2. Cuocere la carne in salamoia in una pentola a cottura lenta sul programma “Spezzatino” in olio d’oliva.
3. Raffreddare la carne finita, tagliarla a fettine sottili con un coltello affilato.
4. In una ciotola, mescolare yogurt, formaggio.
5. Prepariamo la gelatina secondo le istruzioni di imballaggio.
6. Versare la gelatina, il latte nella massa di formaggio, mescolare, rimuovere il frigo.
7. Tagliare il pomodoro essiccato, aggiungere alla massa di formaggio, bene mescolare bene.
8. Coprire il modulo con pellicola trasparente, mettere fette di arrosto di manzo, massa di formaggio in cima.
9. Ripeti gli strati, metti in frigorifero per congelare almeno tre ore.
10. Al momento di servire, la terrina fredda si gira su un piatto, decorare ravanello, ciliegia, erbe.

parole chiave:

• manzo
• Anno nuovo
• terrina