Timbal con melanzane e carne macinata

1

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 171,4kcal
    • 0.0.3 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 20min

• Valore energetico
  

  171,4kcal

• valutazione

• ricetta

Timbal – un delizioso piatto di cucina francese, caratteristico la cui caratteristica è una forma semicircolare. Dai questo la forma può essere fatta usando melanzane o zucchine fritte a fette. Il ripieno secondo la ricetta tradizionale della casa è preparato con pasta e carne macinata. con formaggio e verdure.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Maiale tritato – 600 gr.
• Pasta (tubetti) – 250 gr.
• Melanzane (grandi) – 2 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Piselli – 100 gr.
• Pomodori – 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Brodo di carne – 100 ml.
• Vino – 100 ml.
• Salsa di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale

1ч 20мин1ч 20мин 171,4

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tagliare le melanzane a fettine lunghe e sottili e friggerle olio in una padella da 2 lati a marrone. Le fette possono condire con burro, mettere su una teglia e cuocere per circa 15 minuti in forno a 180 gradi. Bollire la pasta non per intero prontezza (al dente) e si adagiano in uno scolapasta.

2. Friggere la cipolla tritata in olio, aggiungere tritata aglio, carne di maiale tritata preparata e friggere a fuoco medio per 8-10 minuti. Aggiungere i pomodori a cubetti, versare il brodo e stufare di più 5 minuti Quindi versare il vino e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Alla fine ci siamo diffusi piselli (freschi o congelati), mescolare e rimuovere da il fuoco.

3. Quando il ragù si raffredda un po ‘, aggiungi il preparato pasta, formaggio a cubetti, sale, pepe macinato e mescolare. Il ripieno per il piatto del timbal è pronto.

4. Forma semicircolare resistente al calore rivestita con fette fritte melanzane in modo che si sovrappongano.

5. Distribuire saldamente il ripieno preparato con pasta e carne macinata lo premiamo e lo chiudiamo con melanzane in cima.

6. Per una sigillatura completa, chiudere il centro aperto con 3 fette melanzane e inviare Timbal a un forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.

7. Tiriamo fuori il piatto francese finito, copriamo con il servizio piatto e capovolgere delicatamente. Senza forma.

8. Tritiamo il timbal profumato e lo serviamo con insalata di verdure e baguette croccante.

parole chiave:

• melanzana
• casseruola
• pasta
• carne di maiale
• il formaggio
• timballo
• carne macinata