Ricetta antipasto messicano alla griglia Toastados pollo, physalis e keso blanco, il valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 4) Calorie 365, grasso totale 11 g, grassi saturi g., proteine 33 g., carboidrati 34 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 35 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr filetto di petto di pollo
- 4 tortillas con un diametro di 20 cm. (Ricetta tortilla di mais, ricetta tortilla di grano)
- 450 gr Physalis vegetale, buccia, risciacquare sotto acqua
- 60 gr Formaggio a pasta molle giovane keso blanco (panir o Adyghe), circa 1/3 Art.
- 1/4 Art. succo di lime fresco
- 2 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili
- 1 chipotle di peperoncino in salsa adobo, tritare grossolanamente
- Sale grosso
- Olio spray (riempire gastronomico sprinkler)
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 2 cucchiai. lattuga romana tritata
- Cipolle rosse tritate, foglie di coriandolo e fette di lime per la guarnitura
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, formaggio, peperoncino, tortilla, physalis vegetale, keso blanco, succo di lime, aglio, peperoncino, lattuga romana, cipolla rossa, coriandolo, lime
Preparazione della ricetta:
- Preparare la marinata: mescolare in una ciotola media succo di lime, fette di aglio e peperoncino chipotle; salare. aggiungere pollo e mescolare, conservare in frigorifero per 2 ore alla fine del tempo, rimuovere la carne dalla marinata e tagliarla a fettine sottili strisce lunghe 30 cm.
- Tortillas alla griglia: preriscaldare la griglia a media temperatura. Cospargete le tortillas di olio e mettetele sulla griglia. Cuocere, girando una volta, fino a quando non sarà croccante, circa 1 – 2 min. da entrambi i lati.
- Grigliare carne e verdure: posizionare le strisce pollo alla griglia, quindi metti tutto il Physalis. Cook, capovolgendo fino a Physalis e pollo acquisire segni caratteristici, 4-6 minuti. da ogni lato. Trasferire il pollo su un tagliere, raffreddare leggermente e tagliato a fette di 2,5 cm. Physalis tritato grosso, sale con assaggiare e mescolare con olio d’oliva.
- Posizionare le tortillas grigliate sui piatti da portata. Cospargere con lattuga romana, pollo, formaggio keso blanco. Per decorare porzioni con foglie di coriandolo, fettine di lime, cospargere di rosso tritato cipolle.
