Prepara un antipasto in stile asiatico con tofu croccante impanato con salsa di albicocche e insalata fresca piselli Il tofu forte è completamente essiccato e tagliato in barre sottili, quindi ricoperto con doppia impanatura – uno strato di farina, uno strato di uovo e uno strato di pangrattato con cocco trucioli – e cotti in forno fino a doratura. grazie una tale impanatura con pangrattato al tofu panko diventa molto croccanti come fritti e scaglie di cocco dolce danno antipasto interessante gusto esotico, soprattutto quando lo immergi salsa dolce speziata di marmellata di albicocche con peperoncino. il valore di una porzione: (4 in totale) Calorie 430, grassi totali 1 8 g., grassi saturi, proteine 19 g, carboidrati 50 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 blocco 400 gr. tofu duro, drenare il liquido
- 1/3 art. farina istantanea (ad es. Wondra)
- 2 uova grandi
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio. fiocchi di cocco dolce
- 2/3 art. pangrattato panko
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1/4 Art. aceto di riso
- 340 gr piselli dolci in baccelli (circa 3 cucchiai)
- 1 cucchiaio. coriandolo tritato
- 3 cucchiai. l. marmellata di albicocche
Ricette con ingredienti simili: tofu, piselli dolci in baccelli, Marmellata di albicocche, cocco, aceto di riso, peperoncino cereali, uova, farina
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C e coprire la teglia con un foglio. Tagliare il tofu sul lato corto con le bacchette spesse 1 cm premere i pezzi di tofu tra gli asciugamani di carta per rimuoverli acqua in eccesso, quindi abbondante sale.
- Versare la farina in una teglia poco profonda. In un altro uova a capacità ridotta sbattere con 1/4 cucchiaino. pepe rosso fiocchi. In un robot da cucina, batti il cocco con pangrattato fino a grossolano; versare il terzo piatto poco profondo e mescolare con 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- Arrotolare i pezzi di tofu nella farina, scrollandosi di dosso l’eccesso, quindi immergere nel composto di uova, lasciare che l’eccesso scoli di nuovo nella ciotola e arrotolare il composto di cocco per coprire completamente il tofu. Posizionare i bastoncini sulla teglia preparata. Cuocere girando teglia dall’altra parte nel mezzo della cottura fino al tofu coperto con una crosta dorata, circa 25 minuti.
- Nel frattempo, mescola 2 cucchiai in una ciotola capiente. l. aceto con il restante 1 cucchiaino. olio d’oliva Tagliare i piselli attraverso a metà, lanciandolo a una stazione di benzina. Aggiungi coriandolo, sale e Mescolare. In una piccola ciotola, mescolare la marmellata di albicocche, 3 cucchiai. l. acqua rimanente 2 cucchiai. l. aceto e un pizzico di peperoncino e sale.
- Servire il tofu con insalata di piselli e albicocche la salsa.
