Il segreto di deliziose patate schiacciate in una combinazione di due varietà di patate rosso e giallo da 2 a 1 e il componente del latte di 1/4 cucchiaio. su ogni chilo di patate. In questo caso, il gusto è eccellente darà una combinazione di yogurt o kefir con crema pesante. Scalda questo composto, metti gli spicchi d’aglio e lascia fermentare immergersi negli aromi. Potrebbe non essere necessario tutto il fluido. Versa metà nelle patate schiacciate e poi guarda, quale consistenza ti piace di più. E l’aglio non lo è affatto assicurati di aggiungere alla patata se non sei grande любитель. Time: 45 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tuberi di patata Russet Burbank, pelati e tritati pezzi
- 8 tuberi di patate rosse, tagliati a pezzi grandi stesse dimensioni di Russet Burbank
- 1-2 cucchiaini sale grosso
- 3/4 art. yogurt magro
- 1/4 Art. crema grassa
- 6-8 spicchi d’aglio, pelati
Ricette con ingredienti simili: patate, patate rosse, yogurt, panna, aglio
Preparazione della ricetta:
- Metti tutte le patate in una pentola capiente e versale freddo acqua. Metti a fuoco alto e aggiungi 1-2 cucchiaini. sale, (su l’acqua del gusto non dovrebbe essere troppo salata). Copri la padella coperchio e portare ad ebollizione.
- Nel frattempo, in una piccola casseruola, mescolare i latticini e l’aglio e a fuoco medio portano a ebollizione lenta. mantenere questa miscela a fuoco basso fino a quando le patate sono cotte.
- Non appena l’acqua bolle, rimuovere il coperchio e abbassare il fuoco in modo che le patate venivano bollite a ebollizione lenta. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando un pezzo di patata cade facilmente a pezzi quando piercing. Scolare e riportare le patate nella padella, di nuovo accendere la padella per 30 secondi, agitando su l’acqua rimanente sulla superficie della patata è stata evaporata. Decollare padella dal fornello e posto su un asciugamano o su un supporto sotto caldo. Versare circa la metà del composto di aglio nelle patate e impastare una cotta. Prova e assaggia subito coerenza. Se il mash sembra secco o insipido, aggiungi più miscela di aglio. Non spingere le purè di patate, altrimenti risulter� appiccicoso, non lussureggiante.
- Servire immediatamente o guarnire con qualsiasi additivo: prezzemolo, cipolle tritate finemente, pancetta sbriciolata, pomodori secchi (se li hai asciutti, assicurati di pre-immergerli.), rafano grattugiato, salsa di rafano, pesto, funghi fritti … tutto questo ti accadrà.