Torrette di polenta e melanzane

8

• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 87kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  87kcal

• valutazione

• ricetta

Un delizioso antipasto con una porzione originale decorerà il tuo tavola festiva, puoi cucinarla a casa come piatto indipendente per cena Polenta – piccole granaglie di mais macinazione, comune in Italia.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• olio d’oliva 6 cucchiai. l.
• prezzemolo tritato 1 manciata
• zucchine 1 pz.
• scalogno 1 pz.
• noci tritate 1 manciata
• carote 1 pz.
• timo 3 rametti freschi
• sale qb
• q.b. pepe appena macinato
• pomodorini 8 pezzi
• melanzane 1 pz.
• brodo 300 ml
• latte 150 ml
• burro 35 g
• polenta 150 g

1 ч1 ч 87

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versare il latte, il brodo nella padella, aggiungere il burro, mettere il fuoco.
2. Versare gradualmente la polenta, mescolando continuamente, portare a bollire, cuocere per tre minuti.
3. Salare, pepare e mettere nella forma con uno strato sottile e uniforme. Mettere in forno per dieci minuti a una temperatura di 180 gradi, fresco, tagliato a quadrati.
4. Lavare, sbucciare, melanzane, tritare, sale, pepe, friggere in olio d’oliva fino a doratura, mettere tovagliolo di carta.
5. Lavare e sbucciare le verdure, tagliare le zucchine a cubetti grandi, carote, scalogni – piccoli.
6. In una padella riscaldata con olio d’oliva, mettere le verdure, friggere con timo, noci fino a metà cottura, pepe, sale, dentro aggiungi la ciliegia alla fine, fai sobbollire finché i pomodori non scoppiano.
7. Raccogliamo la torretta, il primo strato di polenta, sopra le verdure in umido, melanzane, ripetere strati, guarnire con verdure.

parole chiave:

• melanzana
• antipasto
• italiano
• polenta