Torta al cioccolato di Capodanno: video ricetta - Ricette dettagliate con foto.

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Tempo di cottura
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- 1 Gli ingredienti
  - 1.1 Ottimo lavoro
- 2 passaggi
  - - 2.0.0.1 parole chiave:
2h 30min
Ricetta difficolt�

Piatto medio
Valore energetico

324kcal
valutazione
ricetta

Questa torta incredibilmente deliziosa piacerà sicuramente a tutti. gli amanti dei dolci al cioccolato. La cosa più sorprendente è che si sta preparando molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie. torta Ha un sapore ricco e brillante di cioccolato con note di tenerezza crema di cagliata. L’ho cucinato per la prima volta ed è stato molto contento, Ora ti consiglio di fare anche una torta al cioccolato?

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/17 ingredienti

Farina (per biscotti) – 235 g
Soda (per biscotti) – 7 g
Sale (per biscotto) – 1 cucchiaino.
Cacao (per biscotti) – 65 g
Zucchero (per biscotto) – 280 g
Uova (per biscotti) – 2 pezzi
Burro (per biscotti) – 60 g
Olio d’oliva (per biscotti) – 60 g
Latte (per biscotti) – 260 ml
Aceto 5% (per biscotti) – 1 cucchiaio. l.
Mandarino – 1 pz.
Ricotta “Almette cremosa” (per crema) – 300 g
Burro (per crema) – 102 g
Zucchero a velo (per crema) – 88 g
Cioccolato fondente (per rivestimento di cioccolato) – 35 g
Cioccolato al latte (per rivestimento di cioccolato) – 80 g
Burro (per la copertura di cioccolato) – 70 g

2ч 30мин2ч 30мин 324

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

In una ciotola uniamo tutti gli ingredienti sfusi per un biscotto: soda, sale, farina, zucchero e cacao. Mescola tutto con una frusta.
Aggiungere le uova, burro morbido, olio d’oliva, latte e alla fine aceto 5% (è meglio prendere vino o mela).
Sbattere tutto con un mixer fino a che liscio per 3-4 minuti.
Copriamo il modulo con carta da forno e grasso con cremoso olio. Sfortunatamente, non ho un modulo, quindi l’ho usato una padella con un diametro di 23 cm e un’altezza di 3 cm.
Ho cotto 2 torte, quindi dividi immediatamente l’impasto in 2 parti. Versare l’impasto a metà. Spediamo in preriscaldato a 175 gradi forno (modalità riscaldamento superiore e inferiore) per 20 minuti. Molto importante capire che i forni di ognuno sono diversi (ne ho uno elettrico), forme troppo. e
Tempo di cottura

la torta può richiedere dai 20 ai 50 minuti. Se cucini immediatamente torta dall’intero impasto a forma di diametro da 16 a 20 cm, quindi

Tempo di cottura

potrebbe richiedere da 40 a 50 minuti. Controlla la prontezza della torta fiammifero o bastone di legno. Dopo 20 minuti (se si cucina 2 torta) bucare la torta con un bastoncino nel mezzo, se esce asciutta – la torta è pronta.
Dalla torta finita, rimuovere con cura la carta da forno, metti la torta sulla griglia fino a quando non si raffredda completamente. completamente avvolgere le torte raffreddate nel film trasparente e inviarle a frigorifero per 2 ore.
Per la crema abbiamo bisogno di una ricotta molto fredda “Almette cremoso “, burro morbido (82,5% di grassi, nella composizione dovrebbe essere solo crema) e zucchero a velo.
Batti tutto fino a che liscio.
Da un mandarino produciamo purè di patate con un frullatore.
Nella crema aggiungere 2 cucchiai. l. purea di mandarini. Mescolare.
Una torta è ricoperta di panna, la seconda è ricoperta di residui purea di mandarini. Distribuiamo una torta su un’altra.
Per la glassa prendiamo 35 g di cioccolato fondente e 80 g di latte cioccolato (ho preso Alpen Gold scuro e latte Dove). Tritare il cioccolato in piccoli pezzi e sciogliersi.
Al cioccolato, aggiungi 70 g di burro freddo, tagliato a pezzi. Fondi tutto in modo omogeneo Stato.
Coprire la torta con glassa al cioccolato e decorare da soli discrezione. Ho decorato la torta con fette di mandarino, semi di melograno, драже m&ms и сахарной пудрой. La nostra torta è pronta, buon appetito appetito!