Torta di lime (Key Lime Pie), ripiena di freschezza primaverile e aroma, può essere un’ottima sorpresa sulla tavola di Pasqua. suo torte fatte da cracker schiacciati con zucchero e panna burro e poi versato con una miscela di latte condensato, uovo tuorli, scorza e succo di lime. Non appena il ripieno si indurisce nel forno, raffreddare la torta in frigorifero e servire con un cucchiaio di panna montata. La sua croccantezza contrasta perfettamente con la più delicata otturazioni e il brillante sapore frizzante e l’aroma del lime conferiscono un aspetto festoso stato d’animo.
Ricetta di Joe’s Stone Crab – Crab Restaurant Miami Beach
il ремя: 1 час. Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torta Graham Cracker
- 1/3 della confezione di cracker Graham del peso di 450 g.
- 5 cucchiai. l. burro fuso
- 1/3 art. zucchero
riempimento
- 3 tuorli
- 2 cucchiaini scorza di lime
- 1 lattina da 400 gr. latte condensato con zucchero
- 2/3 art. succo di lime appena spremuto o acquistato
guarnizione
- 1 cucchiaio. panna montata fredda
- 2 cucchiai. l. zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: biscotti di pasta frolla, succo di lime, latte condensato, zucchero a velo, uova, panna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Korzh: rompi i cracker e metti un robot da cucina. Se non disponi di un robot da cucina, inseriscilo in una grande sacchetto di plastica, cravatta e tritare con un mattarello. aggiungere burro fuso e zucchero e frusta. Metti il composto uno stampo per dolci e premilo sul fondo e sulle pareti, formando un pulito bordo. Cuocere la torta fino a quando non si indurisce e diventa dorata, 8 minuti. Mettilo a raffreddare su una gratella; lascia il forno inclusi.
- Riempimento: nel frattempo, in una ciotola del miscelatore con un ugello a frusta sbattere i tuorli d’uovo e la scorza di lime ad alta velocità fino a che ottenendo una massa molto magnifica, circa 5 minuti. Aggiungi gradualmente latte condensato e continuare a frullare per altri 3-4 minuti in più. Rallenta il mixer e versa lentamente il succo di lime. Solo intervenendo lui, ferma il mixer. Versare il composto sulla torta. Cuocere per 10 minuti o fino a quando il materiale da otturazione si indurisce. Va bene grigliare, quindi conservare in frigorifero. Congelare per 15-20 minuti prima di servire.
- Topping: montare la panna con lo zucchero a velo quasi fino al picchi forti. Tagliare la torta a fette e servire freddo, guarnire con un cucchiaio di panna montata.
