Torta Alla Crema Di Banane

Questa torta alla crema unisce molti sapori brillanti e interessanti textures. Sulla torta friabile a base di e schiacciato coni di cialda di zucchero pressato con burro, bugie uno strato di cioccolato fondente ricoperto di fette di banane dolci – combinazione di sapori perfetta. Uno strato spesso è posato sopra le banane. delicato ripieno di crema pasticcera congelata, e tutto è ricoperto da lussureggiante un tappo di meringa leggermente croccante tostato nel forno. torta la preparazione è abbastanza semplice, ma richiede prima del tempo per indurirsi otturazioni e quindi meringhe. Il risultato è sorprendente dessert che sostituirà con successo anche un festoso торт. Time: 3 час. 25 minuti difficoltà: Porzioni facili: 8-10 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Korzh

• 10 coni di cialda
• 0,5 cucchiaini sale
• 1 cucchiaio. l. zucchero
• 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro fuso

Ripieno e meringa

• 2 cucchiai. + 2 cucchiai. l. latte intero
• 4 uova grandi, separare i bianchi dai tuorli
• 3/4 art. + 1/3 art. zucchero
• 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
• 1/4 Art. amido di mais
• 2 cucchiai. l. burro freddo, tagliato a pezzetti patatine fritte
• 90 gr. cioccolato fondente, tritato finemente
• 2 banane, tagliate in tazze spesse 0,5 cm.
• 1/4 cucchiaino crema di tartaro

Ricette con ingredienti simili: involtini di wafer, zucchero, burro panna, latte, uova, estratto di vaniglia, amido, cioccolato scuro, banane, tartaro

Preparazione della ricetta:

1. Prepara la torta:

   Preriscalda il forno a 175 ° C. Macina le corna in un robot da cucina, sale e zucchero fino a grossolana. aggiungere burro fuso e frusta fino a quando il composto sembra su sabbia grossa. Premerlo sul fondo e sui lati della tortiera 22 cm di diametro. Cuocere fino a doratura, 10-12 minuti, quindi raffreddare completamente.

2. Preparare il ripieno:

   In una casseruola a fuoco medio, scaldare 2 cucchiai. latte senza allevare ebollizione. Sbattere i tuorli in una ciotola capiente, 3/4 cucchiai. zucchero e vaniglia fino al ottenere una massa omogenea. Mescolare l’amido di mais. lentamente mescolare il latte caldo nel composto di uova, quindi versare nella padella e riaccendere a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa e non inizia a formare bolle ai bordi, circa 2 minuti. Mescolare il burro fino a quando non si scioglie. Filtrare la crema pasticcera crema attraverso un setaccio fine in una grande ciotola; mettere da parte per raffreddare spesso mescolando allo stesso tempo.

3. Mescola i restanti 2 cucchiai. l. latte con cioccolato in una ciotola per forno a microonde; Microonde per 1 minuto. mescolare, fino a quando il cioccolato si scioglie, quindi si raffredda leggermente.
4. Distribuire il cioccolato sul fondo e sui lati della torta. Tieni le banane nel cioccolato, quindi riempire con crema pasticcera. Coprire e inserire frigorifero fino a quando il ripieno si indurisce per almeno 1 ora.
5. Preriscalda il forno a 190 ° C.

6. Preparare la meringa:

   Sbattere gli albumi in una ciotola capiente con un mixer a media velocità. prima della formazione di schiuma. Aggiungi il tartaro e metà del resto 1/3 art. sbattere lo zucchero fino a quando la massa diventa opaca. aggiungere zucchero rimanente e batti fino a picchi stabili, circa 5 in più minuti.

7. Metti la meringa sulla torta e gira la parte posteriore del cucchiaio. Cuocere fino a quando appaiono macchie dorate, 5-8 minuti. lasciare congelare a temperatura ambiente per circa 1 ora e 30 minuti.