Nonostante il suo nome, questa torta al caffè non contiene il caffè. Quindi in Occidente si chiama il tipo di torte a trama fitta, di solito servito con tè o caffè. Panna acida aggiunta all’impasto, renderà la sua consistenza più tenera e umida, perfetta in contrasto con noci croccanti, zucchero di canna e cannella. Aggiungi lo shtreisel al ripieno di torta prima della cottura e usalo come condimento, dando cottura gusto e aspetto più interessanti. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 40 min difficoltà: Porzioni facili: 8-10 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Shtreyzel
- 1/4 Art. zucchero semolato
- 3 cucchiai. l. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. noci, arrostite e tritate grossolanamente
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini cannella in polvere
torta
- 2 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino soda
- 0,5 cucchiaini sale fine
- Un pizzico generoso di noce moscata grattugiata
- Un generoso pizzico di buccia di noce moscata
- 3/4 art. burro + facoltativamente per lubrificare lo stampo, temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. panna acida
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
Ricette con ingredienti simili: zucchero, zucchero di canna, noci noci, estratto di vaniglia, cannella, farina premium, noce moscata noce, burro, uova, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preparare lo shtreisel mescolando in una piccola ciotola bianca e zucchero di canna, noci, vaniglia e cannella.
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Lubrificare il giro in profondit� una padella per una torta di 22 cm di dimensioni burro. In una ciotola frusta di medie dimensioni con farina, sale e noce moscata noce.
- In una ciotola di un miscelatore stazionario con una lama di ugello o manuale sbatti il burro e lo zucchero a una velocità moderata con un mixer ottenere una leggera massa soffice. Aggiungi un uovo alla volta, con attenzione mescolando dopo ogni aggiunta. Mescolare l’estratto di vaniglia con panna acida. Aggiungere la miscela di farina alla miscela da burro, alternandolo con panna acida e mescolare.
- Metti metà dell’impasto nella forma preparata e cospargi metà dello shtreisel. Metti la pasta rimanente sopra e liscia la sua superficie è una spatola. Cospargere la torta con la rimanente shtrezel. Cuocere la torta per 1 ora e 10 minuti o fino a quando non diventa dorata colore fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce net. Raffreddare su una gratella per 10-15 minuti e servire.
