Applique a torta sul tema delle fiabe invernali.
Una piccola torta dolce, simile a una pasticceria danese, con Il viso allegro di Babbo Natale renderà la tua colazione per le vacanze ancora più colorata.
Time: 2ora. 15 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. latte intero
- Due bustine (65 gr.) Di lievito secco attivo
- 1/3 art. zucchero semolato
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro non salato, fuso e refrigerato, oltre a più per la lubrificazione e l’alimentazione
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 4 cucchiai. farina di grano premium, più altro per il rotolamento (vedi consigli per cucinare)
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 1 cucchiaio. l. panna integrale o latte intero
- 20 gocce di vernice rossa per gel alimentare
- 2 grandi granuli di cioccolato
- Zucchero a velo, per cospargere
Ricette con ingredienti simili: gocce di cioccolato (granuli), uova, latte, panna, lievito, farina premium, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Scalda il latte in una piccola casseruola fino a quando non inizia bollire, quindi togliere dal fuoco e raffreddare a 45 ° C. Mescolare con lievito e lasciare riposare fino a formare una schiuma, circa 10 minuti.
- Versare il composto di lievito nella ciotola del miscelatore fisso, dotato di gancio per impastare. Aggiungi zucchero, burro e 2 uova e mescolare fino a che liscio. Aggiungi farina e sale e mescola. a media velocità fino a quando l’impasto si riunisce. Passa a moderatamente alta velocità e impastare fino a quando l’impasto è liscio ed elastico, circa 8 minuti. Trasferisci l’impasto leggermente ciotola grande oliata, coperchio con pellicola trasparente e lasciar riposare fino a quando l’impasto raddoppia di circa 1 ore.
- Preriscaldare il forno a 180 ° C e coprire la padella pergamena.
- Posizionare l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Separare 1 pezzo di impasto delle dimensioni di una pallina da golf e arrotolarlo palla, sarà un pompon per il cappello di Babbo Natale. Separare 1 pezzo impasto delle dimensioni di una palla da ping-pong e arrotolarlo in una palla – naso Babbo Natale Tagliare una striscia di pasta larga 2,5 centimetri di lunghezza 23 centimetri, poco più di 0,5 centimetri di spessore e arrotolarlo salsiccia, sarà il bordo del cappuccio. Taglia un’altra fetta di pasta striscia larga 5 centimetri, lunga 12 centimetri, leggermente spessa più di 0,5 centimetri. Fai delle strisce dal centro e Allunga leggermente la fisarmonica per creare i baffi.
- Rotolare l’impasto rimanente in un diamante allungato, in alto il diamante è due volte più largo del bordo inferiore. Metti il diamante padella preparata con la parte allungata fino al bordo penzoloni. Usa le forbici o un coltello per fare dei tagli leggermente larghi a oltre un centimetro dal lato largo del diamante, fermandosi a linea immaginaria in cui i triangoli superiore e inferiore si incontrano. Prendi ogni striscia di barba e attorcigliala, stendi le trecce in file in modo che sembrino una barba.
- Piega l’angolo penzolante dell’impasto in modo che assomigli alla punta cappelli di Babbo Natale. Metti una lunga salsiccia di pasta nella parte superiore metà del triangolo dove inizia la fine del cappuccio e infilare le estremit� salsicce sotto i lati del triangolo; si è scoperto il bordo del cappuccio Frost. Posizionare una grande palla di pasta sulla punta del tappo e leggermente premi il pompon. Appoggia quindi i baffi sulla barba posiziona una pallina sopra i baffi per creare il naso di Babbo Natale Frost.
- In una ciotola, sbattere l’uovo rimanente con la panna. con pennello da cucina, ungere la superficie dell’impasto con un uovo, tra cui un pompon e il bordo del cappuccio, ma non la superficie del cappuccio. Aggiungi colorante alimentare a mescolare l’uovo, quindi ungere accuratamente la superficie cappelli in lezon rosso, facendo attenzione a non salire sul pompon e orlo.
- Cuocere fino a quando la torta è marrone dorato e cotto al centro, ci vogliono 20 minuti. Togliere dal forno e posizionare immediatamente i granuli di cioccolato dove dovrebbero essere occhi di Babbo Natale. Lascia raffreddare la torta per 10 minuti teglia da forno, quindi posizionarla sulla griglia di raffreddamento. copertura Tappo di carta pergamena, naso e guance e cospargere di zucchero a velo pezzi di torta scoperti. Rimuovi la carta e servi la torta calda. con burro.
Il consiglio di Cook
Quando si pesa la farina, versarla con un cucchiaio in un contenitore di misurazione e ripulire la collina formata. (Scavando direttamente da il sacchetto compatta la farina, dando origine a prodotti da forno secchi.)
