Torta con ciliegie e crema al caramello: ricetta video

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 268kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  268kcal

• valutazione

• ricetta

Dolci strati sottili croccanti, bacche fresche e ciliegie la crema al caramello farà impazzire tutti gli ospiti! Questo è follemente delizioso! Una descrizione dettagliata delle torte da cucina è disponibile qui.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• 180 g di panna 20%
• 240 g di zucchero a velo
• 700 ml di latte
• 150 g di zucchero
• 9 g di zucchero vanigliato
• 3 uova
• 90 g di amido
• 200 g di burro morbido
• 400 g di ciliegie
• 400-450 g di farina (torte)
• 250 g di burro (torte)
• 1 uovo (torte)
• 200 g di panna acida (torte)

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Per la crema, dobbiamo preparare il caramello. Per questo zucchero a velo in un mestolo dal fondo spesso senza liquido extra accendere un fuoco molto lento fino a quando non è completamente sciolto. Allo stesso tempo non mescolare, ma aiuta solo a sciogliersi un po ‘.
2. In un’altra ciotola, portare a ebollizione la crema e rimuoverla il fuoco.
3. perché questo caramello andrà alla crema, non prendo la crema più grassa, come per il normale caramello.
4. Quando lo zucchero a velo si è dissolto e ha acquisito un colore caramello, togliere dal fuoco e versare la crema calda in un flusso sottile.
5. A questo punto, devi mescolare il caramello molto intensamente, fino a quando non diventa omogeneo.
6. Macina bene le uova con una frusta con zucchero vanigliato, normale zucchero e amido.
7. Aggiungi il latte e mescola.
8. Mettiamo questa massa a bagnomaria e, mescolando costantemente, far bollire fino a quando la crema si addensa.
9. Dopo che la crema si è addensata, rimuoverla dal bagnomaria.
10. Aggiungi il caramello alla crema e mescola bene.
11. Ora la crema deve essere completamente raffreddata a temperatura ambiente temperatura
12. In questo momento, cucino torte.
13. Quando la crema si è raffreddata e le torte sono pronte, sbatti la crema morbida olio bianco.
14. A poco a poco in piccole porzioni aggiungere caramello all’olio crema e batti bene ogni volta.
15. Ricopri ogni torta con la panna e metti le ciliegie sulla panna. Coprire con la seguente torta e schiacciare bene. Lì per raccogliere il tutto una torta.
16. Quando la torta è assemblata, non è necessario ingrassarla sopra.
17. Metti un tagliere sulla torta e qualsiasi carico (no più pesante di 1,5 kg). Lasciare la torta sotto carico per 2 ore in camera temperatura.
18. Rimuovere il carico e allineare i bordi. Lubrificare la parte superiore con residui di crema torta.
19. Cospargi le briciole su tutti i lati della torta. Decorare in cima farà.
20. Metti la torta in frigorifero tutta la notte.

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• crema al caramello
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