Chic torta al cocco con un gusto ricco e un piacevole tropicale aroma. L’ingrediente principale della torta – crema di cocco – polpa di cocco lavorata con acqua sotto forma di crema densa. Lo sono vengono aggiunti all’impasto durante l’impasto e ad una crema di crema di formaggio. Le torte sono incredibilmente gustose e umide e non richiedono impregnazione aggiuntiva. E la crema di formaggio al cocco è insolitamente leggera ed equilibrato nel gusto, non sovraccarico di eccessivo stucchevole. La torta diventa ancora più gustosa se ce ne sono diverse часов в холодильнике. 
The photoPiatti: Anne Thornton Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pan di Spagna Crema Al Cocco
- 220 gr burro e facoltativamente per ingrassare stampi, ammorbidito
- 3 cucchiai. farina premium e facoltativamente per cospargere gli stampi
- 1 e 1/3 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- Sale marino poco profondo
- 1 e 2/3 art. zucchero
- 1 lattina (380 gr.) Di crema di cocco zuccherata, attentamente mescolare
- 4 uova grandi, separare i bianchi dai tuorli
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. aspro
- Una miscela di 1,5 cucchiai. fiocchi di cocco dolce e 1,5 cucchiai. cocco dolce tostato
Crema di cagliata al cocco
- 2 confezioni (240 g ciascuna) di crema di formaggio cremoso, camera temperatura
- 140 gr burro ammorbidito
- 2,5 cucchiai. zucchero a velo
- 0,5 cucchiai. crema di cocco zuccherata a fondo misto
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Sale marino poco profondo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cocco trucioli, crema di cocco, crema di formaggio, estratto di vaniglia, zucchero polvere, yogurt, uova
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Lubrificare e cospargere di farina due forme per strati di torta con un diametro di 22 cm e un’altezza dei lati di 5 cm.
- In una ciotola media, unisci farina, lievito, soda e 0,5 cucchiaini. sale. Usa una frusta per mescolare. Quindi rompi tutto grumi e ottenere l’effetto della farina setacciata.
- In una grande ciotola separata, sbatti lo zucchero, cremoso fino a renderlo soffice crema di burro e cocco, circa 2 minuti. La miscela dovrebbe essere sembra panna montata. Mescolare i tuorli e l’estratto di vaniglia. Raschiare la massa dai lati della ciotola e mescolare. Montare con un mixer acceso a bassa velocità, mescolare a metà gli ingredienti secchi, quindi yogurt e restanti ingredienti secchi, raschiando la pasta con le pareti della ciotola prima di ogni aggiunta.
- In un’altra grande ciotola, utilizzare un mixer con asciutto e pulito con i battitori, sbattere gli albumi con un pizzico di sale in modo forte, ma non сухую массу.Кулинарныйsuggerimento: è necessario ottenere il maggior volume possibile con frusta, quindi è importante che la frusta e la ciotola siano pulite. su nel caso in cui puoi pulire la ciotola con un po ‘di aceto, meglio di tutti bianco o mela. L’aceto sgrassa la superficie e la ciotola brillerà. E non ti preoccupare, non ci sarà retrogusto di aceto!
- Sbatti lentamente delicatamente le proteine montate nell’impasto, guarda in modo che gli scoiattoli non cadano. Distribuire uniformemente l’impasto nel preparato forme per torte. Livellare l’impasto con una pasta coltello da mastice.
- Cuocere le torte fino a quando non viene inserito uno stecchino centro della torta, non uscirà pulito, 40 – 45 minuti. Raffredda le torte si forma su una gratella, circa 10 minuti. Cammina con attenzione con un coltellino tra le pareti dello stampo e la torta, in modo che libera. Nota: mentre le torte si raffreddano leggermente diminuisce e inizia ad allontanarsi dalle pareti delle forme. Coltello da passeggio intorno alla torta, accelererai questo processo. Metti le torte sulla griglia e completamente cool.
- Usando un pennello da pasticceria, spazzolare delicatamente le briciole con torte raffreddate. Se risultassero essere un po ‘convessi al centro, tu puoi ritagliare la “cupola” per livellare la superficie, o semplicemente non farlo durante il montaggio, dimenticare di mettere le torte con la “cupola” verso il basso. Metti 1 torta a faccia in su su un supporto per torte. Distribuiscilo con 1 cucchiaio. l. con uno scivolo di crema di cagliata al cocco, 1 cm indietro dai bordi su tutta la circonferenza della torta. Quindi il ripieno sarà dove sarà distribuito, quando metti un’altra torta sopra. La crema non deve fuoriuscire ai lati!
- Cospargi con la crema 1 cucchiaio. miscele di cocco. Dall’alto stendi la seconda torta con il lato piatto rivolto verso l’alto. Diffondi il resto crema su tutta la superficie e sui lati della torta. Per dare una torta lo stile retrò crea riccioli su una crema. Meglio farlo distribuendo la crema con il dorso del cucchiaio. È così facile!
- Cospargi delicatamente la torta con il cocco rimasto spingendolo sui lati per mantenere le patatine. Torta Al Cocco Puoi cuocere e raccogliere il giorno prima. Mettilo in frigo almeno 1 ora.
Crema di cagliata al cocco
In una ciotola di medie dimensioni, montare la crema di formaggio in una massa rigogliosa, circa 3 minuti. Aggiungi il burro e frusta fino a che liscio. di massa. Aggiungere lo zucchero, la crema di cocco, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale marino e frullare per 3 minuti per bene mescolare, strofinando la crema dai lati della ciotola, se necessario. Nota: per dando una nota tropicale alla torta, puoi aggiungere un po ‘di succo alla crema lime e un pizzico di scorza di lime grattugiata.
