Una torta interessante in cui viene utilizzato un gigante al posto delle torte biscotti al doppio cioccolato. Impastare la pasta mescolando cacao e cioccolato fondente in granuli e forma 6 biscotti. se l’impasto è molto appiccicoso e difficile da lavorare, mettilo mezz’ora in frigorifero. Dopo che i biscotti sono pronti, raccogliere la torta, a strati con crema di burro e burro di arachidi, versare sopra la ganache al cioccolato e cospargere con fette croccanti arachidi. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: facile Porzioni: 10 – 12 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
biscotti
- 4,5 cucchiai. farina premium
- 2/3 art. cacao scuro in polvere
- 2 cucchiaini soda
- 2 cucchiaini sale fine
- 330 gr burro a temperatura ambiente
- 3 cucchiai. zucchero di canna
- 4 uova grandi
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 3 cucchiai. granuli di cioccolato fondente
- 0,5 cucchiai. arachidi tritate in glassa di miele
- Attrezzature speciali: piccola pasticceria spatola
smalto
- 220 gr burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. burro di arachidi cremoso
- 2 cucchiai. zucchero a velo
Ganache al cioccolato
- 120 gr. cioccolato fondente, tritato finemente
- 1/3 art. crema grassa
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato fondente, cacao, zucchero di canna, burro di arachidi, uova, panna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Biscotti: in una grande ciotola, sbatti la farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e sale. In un’altra grande ciotola sbattere moderatamente con un miscelatore elettrico burro e zucchero di canna fino a quando la luce non è rigogliosa massa, circa 6 minuti. Aggiungi un uovo alla miscela di olio, frustate dopo ogni aggiunta, quindi aggiungere la vaniglia. Abbassa velocità media, aggiungere la miscela di farina e battere intervenire completamente. Mescoli manualmente i granuli di cioccolato.
- Forma 6 palline dall’impasto (circa 1,5 cucchiai ciascuna). Metti 4 palline su 2 teglie (2 palline su una teglia). Appiattili con le mani per creare cerchi piatti con un diametro di 15 cm.; i cerchi dovrebbero trovarsi ad una distanza di 5 cm l’uno dall’altro. Cuocere fino a cottura per 12-14 minuti. Raffreddare i biscotti su una teglia per 10 minuti, quindi passare a una griglia in modo che sia completamente si è raffreddato. Ripeti lo stesso con le restanti 2 palline di pasta.
- Glassa: nel frattempo, in una grande ciotola elettrica sbattere il burro di arachidi con un mixer a velocità moderata incollare fino a una massa leggera e rigogliosa. Aggiungi lentamente zucchero a velo, circa 0,5 cucchiai. alla volta, frustando bene dopo ogni aggiunta fino all’intervento.
- Raccogli la torta: metti 1 biscotto sul supporto della torta o piastra e cappotto in cima con glassa. Mettine un altro in cima biscotti e grasso di nuovo con glassa. Ripeti lo stesso con i biscotti rimanenti e la glassa, distribuendo uniformemente l’ultimo pezzo di glassa sopra la torta Ganache: mettere il cioccolato una ciotola di medie dimensioni. In una piccola casseruola a fuoco moderato portare a ebollizione la crema. Versarli sul cioccolato e lasciarlo su 5 minuti, quindi mescolare in modo che il cioccolato si sciolga e la massa diventi uniforme.
- Versa la ganache nella parte superiore della torta, levigala un po ‘ spatola in modo che scorra verso il basso sui lati. Decora la ghiera torta di arachidi. Lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti, in modo che il cioccolato si congeli.
