Chocolate Pumpkin Pie – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 3 час. 15 minuti difficoltà: Porzioni facili: 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici da 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Torta Torta
- 1 e 1/4 Art. farina di grano premium
- 2 cucchiaini zucchero
- 1/2 cucchiaino sale
- 110 gr. burro, molto freddo, tritato fette
- 2-3 cucchiai. l. acqua ghiacciata
riempimento
- 170 gr cioccolato fondente tritato
- 90 gr. cioccolato fondente, tritato molto finemente
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, tritato in piccoli patatine fritte
- 400 gr. purea di zucca
- 350 gr latte condensato
- 3/4 art. zucchero di canna
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio. l. amido di mais
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 3/4 cucchiaini cannella in polvere
- 3/4 cucchiaini zenzero macinato
- 1/4 cucchiaino noce moscata
- Un pizzico di chiodi di garofano macinati
- Pizzico di sale
- Scaglie di cioccolato per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, cioccolato fondente, cioccolato fondente, pasta frolla, farina premium, zucchero marrone, latte condensato, uova, estratto di vaniglia, cannella, zenzero macinato, noce moscata, chiodi di garofano, amido
Preparazione della ricetta:
- Prepara una torta: mescola farina, zucchero, sale e burro in un robot da cucina fino a ottenere un impasto omogeneo, con palline d’olio. Aggiungi 2 cucchiai. l. cucchiai di acqua ghiacciata quindi mescolare fino a renderlo croccante, ma comprimere l’impasto dovrebbe stare insieme. Trasferire l’impasto in un sacchetto di plastica forma del disco e refrigerare per un’ora.
- Preriscaldare il forno a 220 ° C. Rotolare l’impasto sulla superficie con farina, quindi adagiare in uno stampo profondo con un diametro di 23 cm bordi, lasciando 2 cm, avvolgere i bordi e creare grondaie decorative. Taglia un pezzo di pergamena o un foglio delle dimensioni della base della torta. Riempire con un carico di pasticceria o fagioli secchi e cuocere fino a quando colore dorato, circa 15 min. Rimuovere il carico e la pellicola e continua a cuocere per altri 8 minuti.
- Ridurre il calore a 160 ° C. Preparare il ripieno: acqua fondere cioccolato fondente, cioccolato fondente e burro, mescolando frequentemente, fino a che liscio. Togliere dal fuoco.
- In una grande ciotola, mescolare la purea di zucca, il latte condensato, zucchero di canna, uova, amido di mais, vaniglia, cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e sale. Mescolare con fuso mix di cioccolato. Versare il ripieno nella torta. Cuocere una torta fino a quelli fino a quando il centro è quasi cotto e ondeggerà ancora, circa 1 ora Lasciare raffreddare completamente prima di servire. decorare Chocolate Pumpkin Pie Ricetta con gocce di cioccolato torta di zucca e cioccolato con macchie di marmo.
