Torta di zucca all’amaretto e mandorle pralina

Torta di zucca con amaretto e praline di mandorle – una ricetta dettagliata di cottura. The photopiatti: Kon Pulos Tempo: 2 ore. 35 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 sala da pranzo cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

L’impasto

• 1 cucchiaio. farina di grano premium
• 3/4 art. Amaretti tritati (circa 10 pz.)
• 1/8 cucchiaino sale
• 4 cucchiai. l. burro freddo, tagliato a pezzetti patatine fritte

riempimento

• 450 gr purea di zucca
• 1 cucchiaio. crema grassa
• 2/3 art. zucchero
• 2 uova grandi
• 2,5 cucchiai. l. liquore all’amaretto
• 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino sale

pralina

• 1/2 cucchiaio. zucchero
• 1/2 cucchiaio. mandorle tritate
• 1/8 cucchiaino sale
• Olio vegetale per lubrificazione

Ricette con ingredienti simili: biscotti alle mandorle, zucca purè di patate, uova, panna, liquore all’amaretto, noce moscata, mandorle

Preparazione della ricetta:

1. Prepara l’impasto: mescola farina, biscotti e sale in cucina combinare fino a quando i biscotti non sono ben tritati. Aggiungi olio e mescola fino a quando la miscela appare ruvida farina di piselli con burro. Aggiungi 1/4 di cucchiaio. acqua ghiacciata e mescolare fino a quando inizia l’impasto per connettersi. Mettilo in una forma poco profonda con un diametro di 22 cm. E premere sul fondo e sui lati. Raffreddare per indurire per circa 30 minuti
2. Preriscalda il forno a 180 ° C. Quindi coprire la torta con un foglio riempire con fagioli secchi o agente di ponderazione della torta. Cuocere fino al fino a quando i bordi diventano dorati, da 20 a 25 minuti. Decollare foglio e fagioli e continua a cuocere fino a quando la torta è diventerà dorato su tutta la superficie, da 10 a 15 minuti. dare raffreddare completamente su una gratella.
3. Preparare il ripieno: in una ciotola mescolare zucca, panna, zucchero, uova, liquore, noce moscata, vaniglia e sale. Versare nella torta e cuocere fino a quando i bordi sono impostati e il centro è fermo bagnato, da 50 a 60 minuti Raffreddare completamente su una gratella. praline: coprire la teglia con un tappetino in silicone o con carta pergamena e grasso con olio vegetale. Mescolare lo zucchero e 1 cucchiaio. l. acqua in una padella piccola. Fai bollire scaldare a fuoco medio e cuocere ruotando la padella, ma senza mescolare con un cucchiaio, fino a quando colori ambrati, da 6 a 7 minuti. Aggiungi mandorle e sale. Versare il composto sulla padella preparata, stendendolo bene con spatola. Lascia raffreddare completamente Sbriciola le praline a caso. ok e cospargeteli con una torta.