Una semplice torta di zucca con shtreizel di mirtilli rossi – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Steve Girelt Tempo: 2 ore. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. farina e facoltativamente da spolverare
- 5 cucchiaini zucchero
- 12 cucchiai. l. tritato in piccoli pezzi di cremoso freddo oli per pasta
- 420 gr. purea di zucca
- 2 cucchiai. l. burro ripieno ammorbidito
- 3 uova grandi e 1 proteina
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini noce moscata
- 0,5 cucchiai. pecan
- 1 cucchiaio. mirtilli freschi o congelati, scongelare e scolare fluido
- 65 gr. amaretti
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta pasta frolla, purea di zucca, biscotti alle mandorle, uova, panna, noci noci pecan, noce moscata, cannella, struzel
Preparazione della ricetta:
- Per il test: mescolare farina, zucchero e un pizzico di sale in un grande una ciotola. Mescolare in olio freddo con un frullatore o manualmente fino al la miscela non sembrerà grandi briciole. Aggiungere gradualmente 3 cucchiai. l. acqua ghiacciata in modo che l’impasto si unisca, mentre non lo fa dovrebbe diventare troppo appiccicoso. Se continua a decadere, aggiungi acqua ancora fredda, 1 cucchiaino. infezioni. Forma una palla dall’impasto, avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero almeno 30 minuti.
- Su una superficie infarinata, stendere la pasta con mattarelli in un cerchio di diametro 28-30 cm. Mettere l’impasto in uno stampo per dolci diametro 20 cm; premere con fermezza sul fondo e sulle pareti. Taglia l’eccesso quindi avvolgere l’impasto attorno ai bordi. Conservare in frigorifero fino al il ripieno sarà pronto.
- Posizionare la teglia sulla griglia inferiore nel forno e preriscaldare 190 ° C. Prepara il ripieno: sbatti la zucca in una ciotola con una crema olio e un pizzico di sale. Aggiungi e sbatti 3 uova con zucchero, mescolare con panna, cannella e noce moscata. Versare il ripieno in modulo dal test. Sbattere leggermente l’albume, quindi ungere i bordi. prova. Posizionare con cura la tortiera sul preriscaldato teglia da forno, ridurre la temperatura a 160 ° C e cuocere fino al riempimento Non si congelerà, ma tremerà leggermente come la gelatina. dare raffreddare completamente.
- Crea decorazioni per torte: pecan arrosto su una teglia da forno per 10 minuti. Lasciar raffreddare. con tritare un coltello o un robot da cucina tritare grossolanamente noci, mirtilli rossi e amaretti. Cospargere la torta raffreddata Ricetta di zucca torta con patatine fritte.
