Una torta che ricorda una ghirlanda di Natale sarà comunque alla vigilia di vacanze invernali, e anche decorare la tavola durante le altre celebrazione. Il piatto è perfetto per chi vuole sorprendere gli ospiti. sotto pasta sfoglia fantasia sono pere speziate, all’interno delle quali nascosto una deliziosa sorpresa sotto forma di cioccolato fuso da tartufi Condividi con gli amici: 
Tempo: 3 ore. 5 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bottiglia (750 ml) di vino rosso secco
- 1/4 Art. zucchero semolato
- 2 bastoncini di cannella
- 2 stelle di anice stellato intero
- 1 baccello di vaniglia, semi aperti e raschiare
- 1 cucchiaio. l. scorza di arancia (circa la met� arancione)
- 3 pere, buccia, tagliata a metà e nucleo
- 1 confezione (490 gr.) Di pasta sfoglia
- Farina per la firma
- 6 tartufi al cioccolato fondente
- 1 grande albume d’uovo
- Zucchero grosso, per la decorazione
- Equipaggiamento speciale: una pentola da 46 cm per 33 vedere
Ricette con ingredienti simili: vino rosso, zucchero, cannella, anice stellato, baccello di vaniglia, scorza d’arancia, pere, pasta sfoglia, farina, cioccolatini, uova
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C
- Combina vino, zucchero semolato, bastoncini di cannella, anice stellato, semi di baccello di vaniglia e scorza d’arancia in mezzo padella a fuoco medio-alto e portare a ebollizione il composto. Posare le metà delle pere con il lato convesso nel liquido risultante per cucina in camicia (non preoccuparti se i frutti lo sono non completamente caricato). Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento 15 minuti Spegni il fuoco, gira le pere così come sono adesso il lato opposto è affondato. Lascia raffreddare la frutta temperatura ambiente senza rimuoverli dal liquido (circa 45 minuti).
- Nel frattempo, rotola su una superficie leggermente infarinata un foglio di pasta sfoglia quadrata con un lato di 30 cm, che diventer� fondo della ghirlanda di torte.
- Rotolare il secondo foglio di pasta sfoglia su leggermente spolverato infarinare la superficie in un rettangolo di 30 cm per 33 cm Striscia di 3 cm per 30 cm. Tagliarla con un coltello per pulirla. verdure dodici figure a forma di foglie lunghe 3 cm. premere la lama in ogni “foglia” per simulare le vene. Puntuale mettere da parte.
- Nel restante quadrato del test con un lato di 30 cm, fare Fessure verticali di 4 cm, posizionandole una sotto l’altra e lasciando 0,6 cm tra loro. 1 cm di distanza dalla prima colonna, rendere la seconda uguale. In questo caso, il primo slot della nuova colonna dovrebbe iniziare al livello centrale dello slot superiore nella prima colonna e termina nel mezzo del secondo slot nella prima colonna. Continuare ad applicare il motivo fino a quando l’intero quadrato non è coperto da esso. Piegare i fogli di pasta superiore e inferiore, nonché tagliare “foglie” impilare su una teglia da forno, distribuendo la carta pergamena tra gli strati. Coprire con pellicola trasparente. Lasciare in frigorifero fino all’impasto diventerà più difficile per la comodità di lavorare con esso (circa 20 minuti).
- Posizionare il quadrato inferiore di pasta sfoglia su un foglio di pergamena carta e iniziare a raccogliere la torta, mettendo al centro una ciotola con un diametro 7 cm Riempi ogni metà della pera con tartufo al cioccolato. Lay out 6 metà della frutta si dividono in un cerchio in modo che la loro stretta i pezzi erano diretti verso l’esterno e tra il fondo della ciotola e le pere 2 cm a sinistra.
- Spennellate la pasta con le pere e l’albume. Metti un foglio sopra con le fessure e allungalo delicatamente per formare un diamante fori. Premi l’impasto intorno a ogni metà della pera in modo che per sigillare. Dopo, usa un coltello per sbucciare le verdure intorno alla ciotola perché rimuoverlo e l’impasto dal centro. Appunta anche in modo che sigillare questo bordo. Usando un coltello per sbucciare le verdure, tagliare pasta in eccesso all’esterno lungo il contorno delle pere, lasciando un bordo largo 1 cm.
- Spennellate la pasta sfoglia con l’albume. Allega 2 “foglia” all’estremità stretta di ogni pera e grasso anche con un uovo. spruzzatina torta con zucchero cristallino. Usando la carta pergamena, trasferire delicatamente il prodotto su una teglia da 46 cm x 33 cm.
- Cuocere la torta fino a quando l’impasto non si alza e diventa marrone dorato (20-25 minuti). Raffreddare per 5 minuti prima di servire.
