Ricetta fotografica passo-passo per imitare la torta del dessert americano “Smor”. Questa torta è composta da due biscotti giganti combinati insieme, tra cui vengono impilati gelato, meringhe e salsa al cioccolato.
Dessert Smor (Più dall’inglese un po ‘di più “un po’ di più”) – dolce americano tradizionale, che di solito viene consumato nei campi per bambini intorno al fuoco. Si compone di marshmallow tostati e cioccolato impilato tra due biscotti Graham.
Photo of the dish: Ральф СмитTempo: 1 ora. 40 min Difficoltà: media Porzioni: 12 – 14 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 gr. dolce mix per fare i biscotti (e il resto ingredienti necessari)
- 3/4 art. cracker integrali integrali farina (circa 175 gr.)
- 300 gr salsa al cioccolato o latte condensato bollito
- 1500 ml. gelato alla vaniglia, una mattonella rettangolare forma
- 6 albumi d’uovo
- Pizzico di tartaro
- 1 cucchiaio. zucchero
Ricette con ingredienti simili: crackers, gelato alla vaniglia, sciroppo di cioccolato, latte condensato bollito, tartaro, uova
Preparazione della ricetta:
- Crea un cracker graham gigante: 3/4 cucchiai. miscele per sostituire i biscotti con i cracker tritati e cuocere l’impasto come indicato sulla confezione.
- Dividi l’impasto a metà. Da ogni pezzo, ruota un quadrato con lati di 24 cm., disposti ciascuno su un foglio di pergamena separato carta. Metti l’impasto con pergamena su 2 teglie.
- Preriscalda il forno a 175 gradi. Cuocere i biscotti 12-15 minuti a colore dorato e completamente cotti. Mentre i biscotti sono fermi tagliare i bordi caldi con un coltello in modo da ottenere quelli giusti quadrati con lati di 22 cm.
- Usando un coltello da burro, scanalare nel mezzo ogni biscotto, quindi usa un bastoncino o uno spiedino per fare fori come mostrato nella foto. Raffreddare completamente.
- Distribuire la salsa al cioccolato con linee ondulate usando una spatola. per 1 biscotto. Metti in frigorifero.
- Ammorbidire leggermente il gelato, quindi rimuovere la confezione e posizionarlo gelato su un pezzo di pellicola trasparente. Top con un altro pezzo attaccare il film e appiattirlo leggermente. Congelare per 1 ora fino a solidificazione.
- Nel frattempo, prepara le meringhe: sbatti gli albumi tartaro in un mixer ad una velocità moderatamente alta fino alla sua formazione schiuma, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, continuando a frullare il composto alta velocità in schiuma spessa.
- Rimuovi il film dal gelato e mettilo sui biscotti, oliato con salsa. Usando una spatola, ungere il gelato con il risultato Meringa, leggermente oltrepassata.
- Usa un bruciatore culinario per dorare le meringhe, quindi stendi delicatamente il secondo biscotto sopra. Metti dentro la torta congelatore.
- Ammorbidire e tagliare in porzioni prima di servire. pezzi.
