Torta Kiev: video ricetta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto complicato
    • 0.0.3 479kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto complicato

• Valore energetico
  

  479kcal

• valutazione

• ricetta

La leggendaria torta di Kiev ha conquistato molti cuori! Questo la torta è diventata il segno distintivo della capitale dell’Ucraina.

Oggi sugli scaffali dei negozi puoi trovarne dozzine varietà di questa torta. Ma fatto in casa è molto più gustoso! Assicurati di provare a cucinarlo divina deliziosa torta a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Proteine ​​~ 370 gr (~ proteine ​​10 uova)
• Zucchero-700 gr
• Succo di limone-1 cucchiaio
• Noci-200 gr
• Amido di mais (farina) -100 gr
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• Latte-240 ml
• Burro-340 gr
• Vanillina-2 gr
• Cacao-50 gr (~ 2 cucchiai)

2 ч2 ч 479

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Torte: sbattere i bianchi sulle cime, aggiungere 400 zucchero in parti, senza smettere di frullare, aggiungi il succo di limone alla fine, frusta.
2. Aggiungi le noci, l’amido e mescola delicatamente con una spatola. Coprire la teglia con carta da forno. Sulla carta da forno ha disegnato un cerchio con un diametro di 25 cm, ha disposto le meringhe, si è scoperto 3 torta. Puoi cuocere nella forma, più alta è la meringa, più tempo cuoceremo.
3. In forno per 1 ora a 120 gradi, dopo aver abbassato la temperatura a 100 gradi e asciugare per altre 2 ore (potrebbe essere necessario più o meno tempo, tutti i forni sono diversi).
4. Dopo aver spento il forno, aprire leggermente la porta dal forno e lasciare per altre 5-6 ore. Quindi estrarre le nostre torte, decollare carta da forno e lasciare per 12-24 ore in camera temperatura.
5. Crema: mescolare uovo e 1 tuorlo con 60 grammi di zucchero. In padella mescolare lo zucchero rimasto (240 g) e il latte, mettere a fuoco medio fuoco e portare ad ebollizione, mescolando costantemente. Introdurre caldo latte con zucchero nel composto di uova. Versare nella padella e mettere a fuoco medio e portare ad ebollizione. dopo cool.
6. Sbattere il burro fino al bianco, aggiungere gradualmente raffreddato la miscela. Aggiungi vanillina e cacao alla fine.
7. Taglia le nostre torte e taglia gli scarti in grandi briciole. Raccogli la torta, usa la crema rimanente per rubare la nostra torta e cospargerla tesoro, buon appetito.

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• delizioso
• casa
• Tavolo delle vacanze
• torta