Insolita torta con strati di biscotto e meringa, a strati crema setosa a base di crema di formaggio e cioccolato bianco, cosparso di petali di mandorla, troppo bello per mancare le prossime vacanze invernali. Aroma caldo di spezie e brillante dare la noce moscata, mescolata con il sapore cremoso della crema aroma di torta di natale uovo-gamba. E la trama della torta ti conquister� una volta per tutte. A prima vista, può sembrare che sia assemblato da quattro torte, ma in realtà uno strato di meringa cosparso di mandorle, cotto in una forma con un biscotto. Cuocili in due torta con meringa e devi solo combinarli con la panna. torta Risulta chic e senza troppa glassa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: media Porzioni: 8-10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Dolci e meringhe
- 3/4 art. farina + opzionale per cospargere gli stampi
- 1 cucchiaio. l. amido di mais
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino condimenti per torte di zucca
- 5 uova grandi, separano i tuorli dalle proteine
- 1,5 cucchiai. zucchero ultrafine
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro fuso
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini crema di tartaro
- 1/3 art. mandorle tritate sbiancate
riempimento
- 120 gr. cioccolato bianco tritato
- 2/3 art. + 2 cucchiai. l. panna fredda
- 2 cucchiai. l. zucchero ultrafine
- 120 gr. crema di formaggio, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino noce moscata grattugiata
Ricette con ingredienti simili: farina premium, amido, condimento per torta di zucca, uova, zucchero, burro, estratto di vaniglia, tartaro, mandorle, cioccolato bianco, panna, ricotta, noce moscata
Preparazione della ricetta:
- Cuocere le torte: preriscaldare il forno a 175 ° C. pioggerella spray culinario due forme per strati di torta con un diametro di 20 cm. e coperchio il loro fondo è carta pergamena. Cospargere leggermente di pergamena culinaria Spruzzare e cospargere la farina negli stampi, versando l’eccesso. In una ciotola di mezzo farina setacciata, amido di mais, sale e condimento per torta di zucca
- In una grande ciotola con un mixer, sbattere i tuorli a media velocità e 0,5 cucchiai. zucchero fine per ottenere una massa molto spessa e leggera, 3-5 minuti. (La massa dovrebbe drenare la corolla con un nastro largo.) Aggiungi metà della miscela di farina e mescola con una spatola di silicone. Aggiungi burro fuso, vaniglia e farina rimanente mescolare e mescolare fino a quando l’impasto è uniforme ed elastico. Dividi l’impasto in forme preparate, distribuendolo ai bordi (le torte saranno sottili).
- Preparare la meringa: in una ciotola grande separata con un mixer sbattere gli albumi con il tartaro (medio corolle) fino alla schiuma, 1-2 minuti. Aumenta la velocit� mixer fino a quando moderatamente forte e frusta lentamente aggiungendo i restanti 1 cucchiaio. zucchero fine fino a forte lucido picchi, circa 5 minuti. Dividi le meringhe in forme sopra l’impasto, spalmandolo fino all’orlo e cospargendolo di mandorle. Cuocere fino al la meringa non diventerà marrone e non diventerà croccante, 35-40 minuti. (Quando le torte da forno si alzano e scoppiano.) Mettili negli stampi grigliare e raffreddare completamente.
- Nel frattempo, prepara il ripieno: metti il cioccolato bianco in una piccola ciotola per microonde e riscaldare ad intervalli 30 secondi, mescolando fino a quando il cioccolato si scioglie e diventa uniforme. In una ciotola di medie dimensioni, batti 2/3 cucchiai. crema grassa e 1 cucchiaio. l. zucchero fine a picchi costanti. In uno stesso separato in una ciotola mescolare la crema di formaggio e il restante 1 con una spatola di silicone Art. l. zucchero ultrafine. Mescolare i restanti 2 cucchiai. l. crema vaniglia e noce moscata, quindi mescolare con bianco fuso con il cioccolato. Mescolare con panna montata. Metti in frigorifero per il materiale da otturazione si è indurito, ma non si è completamente indurito, per 30-45 minuti.
- Prendi un coltello sottile attorno alle torte e mettile sopra tagliere; staccare la pergamena. Metti 1 torta con la meringa verso il basso su un piatto piatto. Distribuire il ripieno sopra, quindi leggermente premendo, copri la seconda torta con la meringa rivolta verso l’alto. (Se non lo fai servire subito la torta, tenerla in frigorifero per 1 giorno. Portare a temperatura ambiente prima di servire.)
