Torta pasquale con nido di uccello e mini uova

Ottima torta di compleanno a base di cioccolato bagnato torte ricoperte di crema di aria color pastello e decorato con nido di uccello di pasta di riso fritto al cioccolato smalto. Un’ottima sorpresa per la tavola di Pasqua. presa di corrente Sembra molto naturale e non è affatto difficile cucinarlo. Le tagliatelle di riso secche vengono fritte in olio, quindi salate e ricoperto di cioccolato fuso. Perché il nido prenda forma mazzi di noodles al cioccolato sono disposti lungo le pareti della ciotola e congelare. Decorare il nido con uova di cioccolato decorative in smalto colorato. Sarà anche molto croccante. лакомством. Time: 2ora. 1 5 minuti Difficoltà: media Porzioni: 12 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Torta pasquale

• 2 cucchiai. farina premium
• 1,5 cucchiaini soda
• 3/4 cucchiaini lievito in polvere
• 3/4 cucchiaini sale fine
• 12 cucchiai. l. (170 gr.) Burro, temperatura ambiente + opzionalmente per ingrassare le forme
• 2 cucchiai. + 2 cucchiai. l. zucchero
• 3/4 art. cacao in polvere
• 2 cucchiaini estratto di vaniglia
• 3 uova grandi, a temperatura ambiente
• 1/4 Art. latte
• Attrezzatura speciale: termometro per grassi profondi, setaccio, guanti di gomma
• Decorazione: caramelle al cioccolato in miniatura zucchero a velo

Nido di uccelli

• 6 gr. spaghetti di riso secchi
• 2 piastrelle da 85 gr. cioccolato fondente tritato
• 8 cucchiai. olio vegetale, per friggere

Glassa pastello

• 220 gr burro, temperatura ambiente
• 4 cucchiai. zucchero a velo
• Un pizzico di sale fine
• 2,5 cucchiaini estratto di vaniglia
• 2-3 cucchiai. l. latte
• Colorante alimentare giallo (opzionale)

Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cacao, riso tagliatelle, farina premium, uova, latte, cioccolatini

Preparazione della ricetta:

1. Nido di uccelli

   In un grande calderone a fuoco moderato, riscalda la verdura olio ad una temperatura di 190 ° C. Copri una ciotola con un diametro di 20 cm. involucro di plastica in modo che penda leggermente dai lati. Copri un’altra ciotola di medie dimensioni con tovaglioli di carta. Dividi i fagottini di lunghezza in sezioni di 2,5 cm. (Niente se la parte dei noodles cade, puoi ancora utilizzare).

2. Getta un mazzo nell’olio; tagliatelle immediatamente si gonfiano e burro sibilerà fortemente. Friggere per 10-15 secondi fino a quando il burro si ferma sibilo, e i vermicelli non diventeranno croccanti. Con un setaccio o un cucchiaio forato trasferire gli spaghetti in una ciotola coperta di carta e cospargere immediatamente sale, mescolando. Quando l’olio viene nuovamente riscaldato a 190 ° C, gettane un altro un mucchio di noodles. Ripeti lo stesso fino a quando non friggi tutto tagliatelle, compresi tutti i pezzi che cadono o rotti. Metti da parte il fritto raffreddare i noodles.
3. In una piccola ciotola per microonde, cuoci nel microonde il cioccolato per circa 2 minuti a intervalli di 30 secondi, mescolando spatola in silicone fino a quando non si scioglie. Tira fuori il foglio asciugamani da una ciotola con vermicelli e scartare. Stendi il fuso cioccolato in una ciotola con tagliatelle. Indossa guanti e mani di gomma mescolare i noodles con il cioccolato per coprirlo completamente. attentamente mettere le tagliatelle al cioccolato in una ciotola coperta con un film e premere sul fondo e su per le pareti, lasciando i bordi irregolari in modo che sia sembra un nido d’uccello. Metti il nido nella ciotola in frigorifero almeno 30 minuti.
4. Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare il forno 175 ° C. Lubrificare i due stampi rotondi con un sottile strato di burro torte con un diametro di 22 cm. e coprirle con cerchi di pergamena carta.

5. Torta pasquale

   In una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina, il bicarbonato di sodio e il lievito. e sale. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico a media velocit� sbattere il burro fino a che liscio, circa 2 minuti. Aumentare la velocità a moderatamente alta e versare lentamente zucchero, sbattere fino a quando il composto è leggero e uniforme, circa 4 minuti. Spegni il miscelatore e gratta via la miscela di olio con una spatola. Aggiungere la polvere di cacao e vaniglia e sbattere a fuoco medio velocità per 1 minuto. Ridurre moderatamente la velocità del mixer basso e aggiungere un uovo alla volta, sbattendo per 1 minuto dopo ogni aggiunta. Raschiare il composto dai lati della ciotola.

6. In una piccola casseruola, mescola il latte con 1 e 1/4 di cucchiaio. acqua portare ad ebollizione e togliere dal fuoco. Montare con un mixer a basso velocità, aggiungere la farina alla miscela di olio, circa 1/4 di cucchiaio. per tempo fino a quando non interferisci completamente. Spegni il mixer, quindi delicatamente versare il liquido caldo nell’impasto e mescolare a mano con una frusta fino a quando ottenere una massa omogenea.
7. Distribuire uniformemente l’impasto sulle forme preparate. leggermente picchiettare gli stampi sul tavolo per rendere l’impasto uniformemente. Cuocere, fino a quando le torte iniziano a rimanere indietro dietro le pareti delle forme e non balzano al centro con una leggera pressione, 30-35 minuti. Raffredda le torte, no estrarre dagli stampi, sulla griglia per 10 minuti. Cammina con un coltello o una spatola di pasta sottile tra ogni torta e le pareti forma e adagia le torte su una gratella. Raffreddare completamente.

8. Crema al burro

   In una ciotola capiente, sbatti con un mixer elettrico a media velocit� burro, zucchero e sale fino a quando gli ingredienti non vengono combinati. Aggiungi l’estratto di vaniglia e aumenta la velocità a un livello moderatamente alto. Sbattere fino a soffice massa cremosa, circa 3 minuti. poi mescolare in 2 cucchiai. l. latte e coloranti alimentari, se lo usi, per fare una tonalità pastello. Continua a montare fino alla crema non diventerà leggero ed elastico, 2 minuti. Se sembra forte di spessore, aggiungi i restanti 1 cucchiaio. l. il latte.

9. Metti 1 torta su un supporto per torta o piatto e coprire 1 cucchiaio. crema. Usando una grande spatola per pasticceria distribuire uniformemente la crema ai bordi della torta. Metti in cima seconda torta. Distribuire uniformemente metà del rimanente crema in modo che un po ‘più lontano dal centro fosse un piccolo tumulo per nido d’uccello. Distribuire la crema rimanente sui lati della torta, facendo un vortice con una spatola su di esso. Sollevare il nido di cioccolato ciotole tirando le estremità pendenti del film. Stacca il film e buttalo via. Metti il nido sopra la torta e mettilo dentro uova in miniatura in glassa di zucchero.