Torta Ricotta Con Mandorle

Cheesecake con ricotta e mandorle – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 ore. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per la torta:

• 1/4 Art. mandorle tritate
• 140 gr amaretti di biscotti
• 2 cucchiai. l. zucchero semolato
• 3 cucchiai. l. burro non salato fuso

Per condimenti e decorazioni:

• 3 uova a temperatura ambiente, divise in tuorli e proteine
• 1/2 cucchiaio. e 2 cucchiai. l. zucchero semolato
• 450 gr ricotta (circa 2 cucchiai)
• 1 cucchiaio. l. liquore all’amaretto
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino estratto di mandorle
• Scorza grattugiata di 1 arancia
• 1 cucchiaio. l. zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere
• 1/3 art. trucioli di mandorle per la decorazione

Ricette con ingredienti simili: biscotti alle mandorle, mandorle, uova, ricotta, liquore all’amaretto, estratto di vaniglia, mandorla estratto, scorza d’arancia, zucchero a velo, cannella

Preparazione della ricetta:

1. Prepara la torta: usa il fondo per cucinare il livello del forno, preriscaldandolo a 170 gradi. Mandorle per torta e decorazione (1/4 e 1/3 cucchiai) messe su una teglia con i lati alti e friggere in forno per 5 minuti fino a quando colore dorato Raffredda le noci.
2. Schiaccia gli amaretti nella ciotola del robot da cucina, aggiungi 1/4 di cucchiaio. mandorle tostate e zucchero semolato e buono chop. Aggiungi olio e mescola. La miscela risultante spalmare sul fondo di una teglia da 20 centimetri staccabile. Cuocere 12 minuti fino a cottura, quindi rimuovere dal forno e raffreddare completamente. Refrigerare il forno a 150 gradi.
3. Nel frattempo, prepara il ripieno: in una grande ciotola sbattere con un mixer ad alta velocità per 2 minuti, tuorli e 1/2 Art. zucchero semolato. Aggiungi la ricotta e batti per altri 2 minuti fino a quando formazione di massa molle. Aggiungi amaretto, vaniglia e mandorla estratto, scorza d’arancia. La massa risultante è buona Mescolare.
4. I bianchi d’uovo e i restanti 2 cucchiai. l. mescolare lo zucchero ciotola separata. Sbattere la miscela risultante con un mixer su terreno velocità fino a quando la schiuma è stretta (non esagerare). con lama di gomma, mescolare circa 1/3 delle proteine montate nella miscela con ricotta, quindi aggiungere gradualmente le proteine rimanenti. la risultante mettere il composto sulla torta cotta. Cuocere per circa 1 ora 20 minuti fino a quando il riempimento è leggermente afferrato dall’alto, durante l’acquisizione colore dorato Fai scorrere il coltello lungo il bordo della torta in modo che si allontani dallo stampo, rimuovere l’anello staccabile e dare completamente la torta rinfrescati.
5. Mescolare lo zucchero a velo con la cannella in polvere e cospargere con la cheesecake attraverso un setaccio fine. Metti in primo piano 1/3 art. avanzi fritti mandorle e cospargere di nuovo con zucchero a velo e cannella. servire cheesecake al tavolo caldo.