Nostalgico per le torte rosa Snowball? – popolare Dessert americano. Prova la versione gigante: bagnata torta al cioccolato con topping di marshmallow dolce, condita fiocchi di cocco rosa caldo Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: 10-12 ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta e ripieno
- 1 confezione (430 gr.) Miscela secca per cuocere la torta al cioccolato, più gli ingredienti richiesti (puoi vedere gli ingredienti in questo Chocolate Devil’s Food Cake Recipe)
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro, temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. creme marshmallow
- 1/2 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. crema grassa
guarnizione
- 2 cucchiai. cocco non zuccherato
- 1/4 Art. zucchero a velo
- Colorante alimentare rosa
- 7 gr. (2,5 cucchiaini) di gelatina senza additivi
- 3/4 art. zucchero semolato
- 1/4 Art. sciroppo di mais
- 1/4 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Attrezzatura speciale: teglia rotonda con un buco nel mezzo (2,8 ml.), spiedino, sacchetto di pasta con un ugello rotondo sottile e lungo, un termometro per dolci e un piccolo spatola per pasticceria
Ricette con ingredienti simili: mix di cupcake, burro cremoso, marshmallow crema, zucchero a velo, crema, cocco, gelatina, zucchero, sciroppo di mais, estratto di vaniglia
Preparazione della ricetta:
- Per torte e condimenti. Cospargere uno spray di cottura rotondo forma con un buco nel mezzo. Cuocere e cuocere il cioccolato torta, seguendo le istruzioni sulla confezione. Lasciare raffreddare completamente.
- In una ciotola capiente, unisci il burro con la crema di marshmallow e sbattere con un mixer fino a che liscio. aggiungere zucchero a velo e panna, sbattere per circa 3 minuti. allo splendore. Trasferire la massa in una sacca di cottura con un lungo giro doccia.
- Capovolgi la torta con il lato piatto rivolto verso l’alto. Usando uno spiedino fai 12 fori sul fondo della torta a una distanza uguale a parte: vai in profondità nel mezzo e scorri leggermente spiedino, in modo che i fori siano larghi circa 2,5 cm. In ciascuno di essi posizionano la punta del sacchetto di cottura e spremono un po ‘di massa dai marshmallow in modo che penetri appena in superficie. Capovolgi il lato piatto della torta sul supporto per torta o piatto da portata.
- Per guarnire. In un grande sacchetto di plastica con una chiusura mettere i fiocchi di cocco e lo zucchero a velo, il bottone e bene Agitare. In una piccola ciotola in 2 cucchiai. l. sciogliere 5-6 gocce d’acqua colorante alimentare. Versare la tintura nella miscela di cocco e bene mescolare impastando la borsa con le mani in modo che il colore uniformemente distribuito.
- Mescolare la gelatina con 6 cucchiai in una piccola ciotola. l. acqua. In media, in uno stewpan unire lo zucchero semolato, lo sciroppo di mais, il sale e 1/4 Art. acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando un termometro per caramelle mostrerà 112-115 ° C (il palcoscenico della “palla morbida”). Togliere dal fuoco.
- Versare la miscela di sciroppo nella ciotola del miscelatore fisso con con una frusta, aggiungi la vaniglia e la gelatina gonfia. battere ad alta velocità a una fitta trama rigogliosa, circa 6 minuti
- Con una spatola per pasticceria, ungere la torta su tutti i lati con una massa di marshmallow. Coprire l’intera torta con cocco. Prima di servire lasciare riposare per 30 minuti per far congelare il topping.
