La torta Snickers ripete quasi esattamente il gusto del popolare e amato da molte barrette di cioccolato. Cioccolato al latte fritto arachidi, caramello salato e vero torrone. Va tutto a strato con incredibile biscotto al cioccolato bagnato. torta completamente ricoperto di glassa di crema di cagliata, che insieme con caramello salato contrasta piacevolmente con un biscotto dolce e ripieni, rendendo il suo gusto più sfaccettato. Torta Snickers – un ottimo modo per sorprendere i tuoi innamorati con l’originale десертом.
Time: 1 hour. 30 min. più tempo di raffreddamento Difficoltà: media Porzioni: 14-16 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 2,5 cucchiai. più 1 cucchiaio. l. farina premium
- 3 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. più 1 cucchiaio. l. cacao in polvere
- 1 cucchiaio. l. bicarbonato di sodio
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini sale
- 3 uova a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. yogurt a temperatura ambiente
- 1,5 cucchiai. caffè nero forte, caldo
- 3/4 art. olio vegetale
- 4,5 cucchiaini estratto di vaniglia
Ripieno al torrone
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 1/4 Art. latte concentrato
- 1,5 cucchiai. marshmallow crema
- 1/4 Art. burro di arachidi omogeneo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1,5 cucchiai. arachidi tritate grossolanamente
Crema al caramello salata Crema glassa
- 0,5 cucchiai. burro a temperatura ambiente
- 120 gr. crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 1/4 Art. salsa al caramello salata, più altro per decorazione
- 2 cucchiai. zucchero a velo
Ganache al cioccolato al latte
- 240 gr. cioccolato al latte, tritato finemente
- 120 gr. crema grassa
Assemblaggio e decorazione della torta
- Salsa al caramello salata
- Arachidi Schiacciate
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato latticini, crema di formaggio, panna, latte concentrato, yogurt, uova, caffè, cacao, burro di arachidi, caramelle gommosa e molle, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Olio tre forme rotonde 20 cm di diametro, coprili con un cerchio di carta da forno. ungere la carta con olio e cospargere di farina l’intera superficie interna forme. Scuotere la farina in eccesso.
- Setacciare farina, zucchero, cacao in polvere, soda nella ciotola del mixer, lievito e sale. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare con una frusta. uova, yogurt, caffè, olio vegetale e vaniglia. versare miscela liquida per asciugare gli ingredienti e mescolare a media velocit� entro 2 minuti. Raschiare l’impasto dai lati della ciotola e mescolare entro 20 secondi (l’impasto sarà molto liquido).
- Cuocere le torte: versare l’impasto uniformemente moduli preparati. Cuocere le torte per 20 minuti, quindi girare si forma nel forno. Continua a cuocere altri 12 minuti, fino a quando, uno stecchino inserito nel mezzo del biscotto non funzionerà praticamente asciutto. Raffreddare le torte negli stampi posizionandole sulla griglia 20 minuti, quindi capovolgi delicatamente e stendi le torte sulla griglia, in modo che si raffreddino completamente.
- Preparare un ripieno di torrone: in una casseruola di medie dimensioni Sciogli il burro a fuoco moderato. Aggiungi lo zucchero e latte concentrato e mescolando per sciogliere lo zucchero, portare a ebollizione il composto. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. mescolando di tanto in tanto.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la crema di marshmallow, arachidi estratto di pasta e vaniglia. Mescola tutto fino a che liscio coerenza. Mescolare le arachidi in una miscela e raffreddare il torrone a temperatura ambiente. temperatura prima di applicarlo alle torte. Puoi andartene a temperatura ambiente, oppure puoi metterlo per un po ‘ frigorifero per accelerare il processo di raffreddamento. Non dimenticare mescolare periodicamente il torrone.
- Prepara la glassa cremosa: con un mixer per moderatamente ad alta velocità, sbatti il burro per 5 minuti e crema di formaggio Ridurre la velocità del mixer e aggiungere un po ‘ zucchero a velo. Quindi aumentare nuovamente la velocità del mixer e battere la crema per altri 3 minuti, fino a quando la crema diventa leggera e ariosa.
- Assemblaggio della torta: se la superficie della torta irregolare o convesso, allinearlo tagliando le parti superiori. posto una torta al piatto. Coprilo con mezzo torrone, distribuire ripieno e coprilo con un paio di cucchiai di salsa al caramello salata. Coprire con una seconda torta e spalmare con il torrone e il caramello rimanenti la salsa. Metti l’ultima torta, capovolgendola. Ricopri la torta su tutti i lati con una glassa di caramello salato il più possibile più uniformemente e refrigerare per almeno 1 ora o fino a quando la glassa non si asciugherà.
- Cuocere la ganache al cioccolato mentre la torta si raffredda. Metti il cioccolato in una ciotola di medie dimensioni. In una piccola casseruola a fuoco moderato, scalda la panna, portandola leggermente ebollizione. Crema il cioccolato e lasciarlo riposare per 2 minuti. Inizia mescolare la ganache con una frusta dal centro, spostandosi gradualmente verso le pareti ciotole fino a quando non acquisisce completamente una consistenza uniforme. Lascia raffreddare la ganache, mescolando periodicamente fino a quando non è leggermente non si addenserà, ma rimarrà comunque liquido.
- Decorare la torta con uno strato liquido: versare la ganache al cioccolato misurino. Versalo lentamente nel mezzo della torta in modo che si spargeva ai bordi e scorreva lungo i lati della torta. Metti dentro la torta frigorifero per almeno 30 minuti per congelare la ganache. Quindi coprire sopra e ai lati con un po ‘di caramello salato e cospargere con le arachidi tritate. Metti la torta in frigorifero e togliere 20 minuti prima di servire Barra di cioccolato simulata con torta Torta Snickers con dolci e uno Snickers bar