Il geranio rosa, o pelargonium, non solo soddisfa l’occhio nella forma piante da interno, ma è anche stato a lungo utilizzato in cucina. speciale odore, stranamente, non i fiori, ma le foglie della pianta differiscono. Sono stati ampiamente utilizzati dai pasticceri in Gran Bretagna Era vittoriana per dare alla pasticceria un sapore straordinario. il può distinguere le note più diverse: floreale, agrumi, speziati, talvolta cioccolato. Prima di applicare le foglie strofina leggermente i gerani con le dita per liberare l’olio. il più macinerai, più intenso sarà l’aroma torta. Aggiungi questo odore per aromatizzare la torta e per glassa rosa Presente dessert aromatico per la festa della donna 8 Di marzo. Questa torta vittoriana sarà la prima. напоминанием о весеннем цветении. 
Time: 1 hour. 20 minuti più tempo di fermentazione Difficoltà: media Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torta al geranio rosa
- 16-18 foglie di geranio rosa, sciacquare e asciugare
- 220 gr burro e facoltativamente per lubrificazione forma
- 3 cucchiai. farina premium e facoltativamente per polvere forma
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- 3/4 art. latte intero
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 e 3/4 art. zucchero
- Proteine 6 uova grandi
Smalto rosa
- 4 foglie di geranio rosa, sciacquare e asciugare
- 1,5 cucchiai. zucchero
- Proteine 2 uova grandi
- 1/4 cucchiaino crema di tartaro
- Pizzico di sale
- 5 gocce di colorante alimentare rosso
Ricette con ingredienti simili: farina premium, latte, uova, estratto di vaniglia, tartaro
Preparazione della ricetta:
- Sapore di burro profumato: strofinare 6 foglie di geranio rosa per rilasciare olio. Avvolgere con foglie burro. Avvolgere in un involucro di plastica e posizionarlo notte in frigo.
- Sapori di zucchero per glassa: strofina 4 foglie gerani rosa e metterli in 1,5 cucchiai. zucchero sigillato contenitore. Lasciare una notte a temperatura ambiente.
- Preriscalda il forno a 175 °. Lubrificare con burro e cospargere di farina uno stampo per dolci 22×32 cm.
- Cuocere la torta: macinare le rimanenti 10-12 foglie gerani rosa e disporre sul fondo dello stampo. In una ciotola, mescolare con una frusta farina, lievito e sale. In una ciotola separata, mescola il latte, 3/4 Art. acqua e vaniglia. Espandi il burro e rimuovilo lascia.
- In una ciotola capiente, sbatti il cremoso con un mixer a media velocit� olio da 1 e 3/4 cucchiai. zucchero fino a quando non è lussureggiante. Sbattere le uova scoiattoli, due alla volta. Aggiungere la miscela di farina in 3 set, alternando con miscela di latte, che inizia e termina con la farina.
- Versare l’impasto in uno stampo e cuocere fino a doratura, 30-35 minuti. Raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, metterla grattugiare e rimuovere le foglie. Copri la torta con la glassa rosa.
Smalto rosa
Rimuovi le foglie dallo zucchero. Mescolare lo zucchero, i bianchi d’uovo, il vino pietra, sale e 1/3 cucchiai. acqua fredda in una grande ciotola resistente al calore e battere con un mixer per 1 minuto. Posizionare la ciotola sulla padella con acqua che bolle lentamente. Batti la miscela a picchi costanti, circa 7 minuti. Rimuovere la ciotola dal bagnomaria, aggiungere cibo tingere e battere fino a pastoso, circa 2 minuti.
