È improbabile che tu possa resistere alla deliziosa crosta croccante di torte, fritti. Cucinali con ripieno dolce profumato mele leggermente acide stufate nelle spezie che producono aroma fruttato e gusto ancora più appetitoso: zenzero, noce moscata e cannella. Invece di friggitrici, puoi usare padella per metà olio e assicurarsi di disporla torte pronte su tovaglioli di carta in modo che il grasso in eccesso dreni e non lo faccia interruppe il loro gusto straordinario. Puoi portare queste torte con te. per una passeggiata o per lavorare, per cuocere sia in vacanza che nei giorni feriali. Lo sono всегда актуальны и им всегда рады. 
Time: 2ora. Difficoltà: facile Quantità: 18 torte Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Pasta sfoglia
- 2,5 cucchiai. farina premium + facoltativamente per polvere
- 2 cucchiaini zucchero
- 0,5 cucchiaini sale
- 1/4 Art. margarina, refrigerata e tritata
- 165 gr. burro freddo a dadini
- 4 – 8 cucchiai. l. acqua ghiacciata
- 2 cucchiaini aceto di sidro
riempimento
- 2 mele Breburn, pelate, carotate e tritate in pezzi di 1 cm. (circa 450 gr.)
- 2 mele Granny Smith, pelate, con nocciolo e tagliato a pezzi 1 cm. (circa 450 gr.)
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1/4 Art. zucchero
- 0,5 cucchiaini incompleti cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- Un pizzico di zenzero in polvere
- Un pizzico di noce moscata macinata
- 2 cucchiaini succo di limone
- 1 uovo
- Olio da cucina
Ricette con ingredienti simili: farina premium, mela aceto, succo di limone, uova, noce moscata, zenzero macinato, cannella, mele
Preparazione della ricetta:
- Pasta frolla: in un robot da cucina, mescola la farina, zucchero e sale. Aggiungi la margarina e il burro e frusta il composto sembrava grandi briciole di pane. Secondo 1 cucchiaio. l. alla volta versare acqua ghiacciata e aceto, premere il pulsante a impulsi e mescolare tutto. Metti l’impasto su un grosso pezzo di pellicola e forma disco di grandi dimensioni. Metti in frigorifero per almeno 1 ora.
- Riempimento: in una grande casseruola a fuoco moderatamente alto sciogli il burro e poi friggi le mele, mescolando fino a quando inizieranno solo ad ammorbidirsi, da 3 a 5 minuti. Cospargere di zucchero e Mescolare. Aggiungere cannella, sale, zenzero e noce moscata e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando le mele iniziano parzialmente a decadere (ma la maggior parte dei pezzi saranno interi), circa 4 minuti. aggiungere succo di limone e togliere dal fuoco. Raffreddare completamente il ripieno circa 30 minuti.
- Riempi una metà della padella con olio vegetale e scaldalo a 185 ° C. Su una superficie leggermente infarinata arrotolare l’impasto in uno strato di 0,3 cm di spessore, tagliare diciotto cerchi con un diametro di 12 cm. Se necessario, raccogliere l’impasto e di nuovo srotolare.
- In una piccola ciotola, sbatti l’uovo con 1 cucchiaio. l. acqua. posto circa 1 cucchiaio. l. con una diapositiva di mela che riempie al centro di ogni cerchio. Spennellare i bordi con il composto di uova e piegare l’impasto a semicerchio. Spremere aerare e sigillare i bordi con una forchetta. Raccogli tutte le torte allo stesso modo. con il restante ripieno.
- Metti 4-6 torte in olio bollente e friggi fino a dorarle colore, girando secondo necessità, circa 5 minuti. Trasferire su asciugamani di carta. Servire i tortini caldi o temperatura ambiente Consigli per la conservazione Non fritto le torte possono essere congelate per un massimo di 6 mesi. Tortini surgelati friggere per circa 8 minuti. Puoi anche conservare prima di friggere torte in frigorifero per 2 ore.
