Tortellini al formaggio e salsa di zucca Alfredo – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Kang Kim Tempo: 20 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni (250 gr.) Gnocchi di tortellini italiani con formaggio
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro non salato
- 1 scalogno piccolo, tritare finemente
- 1/2 cucchiaio. purea di zucca
- Un pizzico di noce moscata macinata
- 1 e 1/4 Art. crema grassa
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato e altro ancora da servire
- Sale e pepe nero macinato
- Prezzemolo tritato per servire
Ricette con ingredienti simili: gnocchi, purea di zucca, formaggio parmigiano, panna, scalogno, pasta di tortellini, noce moscata, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. Bollilo tortellini e scolarli, lasciando 1/2 cucchiaio. liquidi per la salsa.
- Nel frattempo, scalda il burro in una padella capiente calore medio. Aggiungi lo scalogno e friggi, mescolando, fino a che morbido, circa 2 minuti Aggiungere la purea di zucca e cuocere a fuoco lento, mescolando per 1 minuto. Versare la panna e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando, per circa 5 minuti. Mescolare il parmigiano e far bollire fino a quando la salsa non si addensa, circa 1 minuto in più. stagione sale, pepe e noce moscata.
- Aggiungi i tortellini nella padella insieme al liquido di preparazioni. Spalmare i tortellini in porzioni, cospargerli sopra parmigiano e prezzemolo in abbondanza preparare le fettuccine alfredo.
