Tortellini con formaggio e carne nel brodo – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 490, grassi totali 24 g., grassi saturi g., proteine 25 g., carboidrati 47 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish:Tempo di Ryan Dausch: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 pezzo di lombo di maiale a cubetti sull’osso 340 g. (salva l’osso)
- 250 gr tortellini surgelati con formaggio o carne
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 tagliati longitudinalmente e poi tritati finemente e lavati porri (solo parti bianche e verde chiaro)
- 2 carote tagliate longitudinalmente e poi tritate finemente
- 2 gambi di sedano tagliati sottili
- 4 spicchi d’aglio schiacciati
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 1 pezzettino di crosta di parmigiano
- 2 strisce larghe di scorza di limone (staccate con pelatrici)
- 1 testolina tritata di insalata di cicoria
- Sale e pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: gnocchi, parmigiano, maiale, insalata di indivia, scorza di limone, porro, pasta di tortellini, sedano, carote, aglio
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi porri, carote, sedano e aglio e cuoci, mescolando di tanto in tanto fino a quando la cipolla si ammorbidisce, circa 5 minuti. Aggiungi 2 cucchiai. acqua, brodo di pollo, crosta di parmigiano, limone scorza e osso di maiale. Portare a ebollizione leggera e cuocere, fino a quando le verdure sono quasi morbide, circa 15 minuti.
- Usando un cucchiaio forato, prendi la crosta di parmigiano, la scorza e l’osso pentole. Portare il brodo a ebollizione a fuoco medio. aggiungere tortellini, cicoria e cubetti di maiale; condire con pepe. Cook, fino a quando i tortellini e la cicoria non diventano morbidi, 4-5 min.
