Tortilla spagnola (frittata) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 45 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 pelati, tagliati in un tagliaverdure e poi metà dei cerchi, tuberi di patata
- Olio d’oliva
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 7 uova (se patate grandi, prendi 9 uova)
- sale
Ricette con ingredienti simili: patate, cipolle, uova
Preparazione della ricetta:
- In una padella grande a fuoco medio-basso, riscalda tanto olio per coprire completamente le patate. Metti le patate e friggere coprendo la padella fino a quando le patate diventano morbido, ma non croccante, circa 10 minuti
- Mentre le patate vengono cotte, in una seconda padella a fuoco medio preriscaldare 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva Metti le cipolle e friggi fino a quando morbidezza e trasparenza, ma non brunire, 5-7 minuti le patate e le cipolle diventano morbide, metterle in una grande ciotola, decantando più olio possibile. Lasciare l’olio da usare negli altri. piatti.
- Rompere le uova in un’altra grande ciotola e mescolarle bene. frusta. Aggiungere una miscela di patate e cipolle, sale e in una padella con rivestimento antiaderente a fuoco medio 2 cucchiai. l. olio d’oliva Quando l’olio è caldo, metti la miscela di patate e le uova, ridurre il calore a moderatamente debole e cuocere fino a quando le uova grippare e il fondo non si brunirà (controllare sollevando con una spatola), 7-10 minuti
- Metti un piatto abbastanza grande sulla superficie della padella, in modo da coprire tutta la sua superficie e capovolgere delicatamente tortilla. Metti di nuovo la padella sul fuoco, aggiungi quando se hai bisogno di altro burro, rimetti la tortilla teglia tostata e cuocere fino al secondo il lato non diventerà dorato, circa 5 minuti. Girare di nuovo su piatto, tritare e servire.
